비타민 D가 풍부한 요리를 올바르게 조리하면 자연스럽고 지속 가능한 체중 감량에 도움이 되는 '도우미'가 될 수 있습니다.
비타민 D는 칼슘과 호르몬 찬의 대사 과정에 관여하며 혈당을 조절하고 지방을 분해하는 호르몬인 아디포넥틴 찬에 영향을 미칩니다.
비타민 D가 부족하면 신체가 지방을 쉽게 축적하고 인슐린 저항성 혈증은 체중 감량을 더 어렵게 만듭니다.
혈중 비타민 D 농도가 높은 사람은 허리 둘레가 더 작고 내장 지방 비율이 부족한 그룹보다 상당히 낮습니다.
비타민 D가 풍부하고 조리하기 쉬워 체중 감량에 도움이 되는 4가지 음식:
올리브 오일에 구운 연어
연어는 비타민 D의 풍부한 공급원입니다(약 526 IU/85g). 올리브 오일과 가벼운 향신료를 사용하여 팬에 굽는 방식으로 조리하면 비타민 D의 함량을 그대로 유지하고 포화 지방을 줄이는 데 도움이 됩니다.
Nutrients에 대한 연구에 따르면 일주일에 2번 연어를 섭취하면 해산물을 적게 섭취하는 식단보다 지질 대사를 개선하고 체중 감량에 더 효과적입니다.
삶은 계란 또는 찐 계란
계란 노른자에는 약 37 IU의 비타민 D/브랜디가 들어 있으며 동시에 고품질 단백질을 제공하여 포만감을 오래 유지시켜 식욕을 억제합니다.
미국 영양 협회(AND)에 따르면 계란 아침 식사는 정제된 탄수화물이 풍부한 아침 식사에 비해 하루 칼로리 섭취량을 약 270kcal 줄이는 데 도움이 됩니다.
버섯 마늘 볶음 또는 오븐 굽기
일부 버섯(송로버섯 표고버섯)은 햇볕에 말리거나 건조할 때 비타민 D2를 제공합니다. 버섯은 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하여 체중 조절에 도움이 됩니다.
비타민 D 보충 요구르트
저지방 요구르트는 비타민 D가 강화되어 뼈에 좋고 체중 조절에 도움이 되는 것으로 입증된 요소인 장내 미생물총을 지원합니다.
요구르트를 일주일에 5번 보충하는 그룹은 보충하지 않는 그룹보다 BMI 지수가 더 빨리 감소합니다.
비타민 D를 최적화하고 체중 감량을 위한 조리 원칙:
기름기가 적게 끓이기: 튀기거나 굽는 대신 브라이스를 찌거나 삶거나 굽는 것을 우선시합니다.
녹색 채소와 통곡물 결합: 백섬유질 증가 나쁜 지방 흡수 감소.
소금 설탕 제한: WHO 권장 사항을 준수하십시오. 하루에 소금 5g 미만과 자유 설탕 25g 미만.
적절한 햇볕 쬐기 유지: 영양 식품 외에도 신체는 체중 감량 효과를 최적화하는 데 도움이 되는 이른 아침 햇살 덕분에 비타민 D를 합성합니다.
