쉽게 만들 수 있는 제안은 야채와 오트밀 스튜를 곁들인 닭고기 두부 스튜입니다.
병아리콩은 먼저 담가서 부드럽게 끓인 다음 당근, 호박, 토마토, 양파, 버섯, 소량의 오트밀과 함께 섭취할 수 있습니다.
재료는 육수에 적당히 끓이거나 익혀서 버터, 크림 또는 가공육을 많이 넣지 않도록 합니다. 먹을 때 녹색 채소를 약간 곁들여 먹을 수 있습니다.
따라서 닭고기 콩, 귀리, 야채 요리는 단일 공급원에만 집중하는 대신 콩과 섬유질, 통곡물 및 다양한 야채의 조합을 만드는 장점이 있습니다.
섬유질은 신체가 소장에서 완전히 소화하지 못하는 탄수화물 성분입니다. 섬유질의 일부는 대장으로 내려가 장내 미생물의 기질 공급원이 될 수 있습니다.
섬유질이 풍부한 음식이 장에 더 유익하도록 하려면 찜, 삶기 또는 끓이기와 같은 방법을 우선적으로 선택해야 합니다. 식단에서 불리한 지방의 양을 제한하기 위해 굽는 대신 찌거나 삶으세요.
콩류는 소화가 더 잘 되도록 완전히 익혀야 합니다. 채소는 너무 오래 끓이는 대신 적당히 자르고 완전히 익혀야 합니다. 곡물의 경우 정제된 제품 대신 통곡물 귀리 또는 통곡물을 우선적으로 섭취해야 합니다.
따라서 적절한 방법은 채소, 콩, 통곡물 섭취량을 점차 늘리는 동시에 충분한 물을 마시는 것입니다. 소화기 질환이 있거나 의사가 특정 섬유질 섭취를 제한하도록 요청한 사람의 경우 식단은 전문적인 상담에 따라 조정해야 합니다.
섬유질이 풍부한 음식은 다양하고 균형 잡히고 장기간 유지되는 식단의 일부가 될 때 가장 좋은 가치를 발휘합니다.
