버터 소스를 곁들인 banh mi chao bit tet은 친숙한 요리이며 많은 가정에서 좋아하는 요리입니다. 왜냐하면 만드는 과정이 너무 까다롭지 않고 영양분이 풍부하기 때문입니다.
뜨거운 무쇠 프라이팬만 있으면 브라질 소고기 계란 파테의 향과 어우러져 거부할 수 없는 매력을 만들어냅니다.
주부들은 버터 소스를 곁들인 스테이크 빵 팬 레시피를 참고할 수 있습니다.
재료를 준비하세요. 소고기 안심 400g 마늘 2쪽 굴소스 간 후추 식용유 버터 45g 다목적 밀가루 소 육수 250ml 조미료 1티스푼 설탕 1/2티스푼 간 파테 50g 계란 2개 감자 2개 양파 1/2개 빵.
그런 다음 냅킨으로 고기를 말려서 소고기를 손질합니다. 다진 마늘 2쪽 참깨 기름 1큰술 후추 1/2작은술 식용유 2큰술로 고기를 양념합니다. 양념을 고기 양면에 골고루 바르고 최소 20분 동안 그대로 둡니다.
감자를 껍질을 벗기고 속을 깨끗이 씻고 빈랑 모양으로 자른 다음 감자가 노릇해지고 바삭해질 때까지 기름에 튀긴 다음 건져내 기름을 빼줍니다.
무쇠 프라이팬을 선택하고 스토브를 켜서 매우 뜨겁게 합니다. 식용유 1큰술을 넣고 뜨거워지면 부드럽게 소고기 조각을 넣고 브라이즈 정도에 따라 각 면을 약 2~3분 동안 팬에 굽습니다. 예를 들어 레어 적당한 크기(메디움 라디센트) 또는 취향에 따라 레어 익힌 것 등이 있습니다.
고기가 원하는 익힘 정도에 도달하면 고기를 접시에 담고 접시에 담기 전에 약 5분 동안 식히세요.
팬을 계속 사용한 다음 다진 마늘 2쪽을 버터에 볶아 향을 냅니다. 마늘에서 튀긴 냄새가 나면 밀가루 1티스푼을 뿌리고 가루가 익을 때까지 약 30초 동안 골고루 섞습니다.
소고기 육수 250ml를 브뤼셀 팬에 천천히 붓고 붓는 동안 거품기로 계속 저어주면 가루가 완전히 녹고 덩어리가 지지 않습니다. 조미료와 설탕을 약간 넣고 브뤼셀은 소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불로 계속 끓이다가 불을 끄고 남은 무염 버터를 넣고 잘 저어 녹입니다.
팬케이크 전용 무쇠 팬을 브뤼셀 스토브에 놓고 버터를 약간 넣고 가열한 다음 숟가락으로 팬 전체에 얇게 파테를 고르게 펴 바릅니다.
계란 1개를 깨서 거의 익을 때까지 튀기세요. 브라이스는 재빨리 썰어 놓은 쇠고기와 튀긴 감자 튀긴 양파를 팬에 넣습니다. 팬에 있는 모든 재료 위에 뜨거운 버터 소스를 고르게 뿌립니다. 매력적인 쎄오 소리가 나면 기본적인 요리가 완성됩니다.
이 요리는 즉시 뜨겁게 먹고 바삭한 빵과 함께 먹어야 맛있고 영양가 있는 맛을 완전히 느낄 수 있습니다.
