그중 견과류는 섬유질, 단백질, 불포화 지방 및 많은 비타민과 미네랄을 제공하기 때문에 주부들이 관심을 가질 만한 식품 그룹입니다. 올바르게 사용하고 적절한 식단으로 섭취하면 혈당 조절을 지원하는 식단의 일부가 될 수 있습니다.
아몬드는 인기 있는 선택입니다. 이 견과류는 불포화 지방, 단백질, 섬유질이 풍부하여 식사가 더 오랫동안 포만감을 느끼게 하는 데 도움이 됩니다. 주부들은 사탕과 정제된 탄수화물이 많은 간식 대신 설탕이나 소금에 절이지 않은 소량의 아몬드를 간식으로 사용할 수 있습니다.
호두는 또한 불포화 지방, 특히 식물성 오메가-3 지방산을 함유하고 있어 주목할 만한 선택입니다. 호두를 샐러드, 무가당 요구르트에 추가하거나 적당한 양으로 직접 섭취할 수 있습니다. 그러나 견과류는 에너지 밀도가 높기 때문에 너무 많이 먹어도 하루 총 칼로리가 증가할 수 있습니다.
치아씨와 아마씨는 섬유질 함량이 높다는 점에서 두드러집니다. 균형 잡힌 식단과 결합하면 섬유질은 탄수화물 소화 및 흡수 과정을 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다. 치아씨를 무가당 요구르트와 섞거나 물에 담글 수 있습니다. 아마씨는 섭취 전에 갈아서 신체가 더 잘 흡수하도록 하는 등 올바르게 사용해야 합니다.
땅콩과 호박씨도 식단에 포함할 수 있습니다. 순수하고 설탕을 덮지 않고 소금을 너무 많이 넣지 않고 설탕이나 기름과 함께 가공한 견과류를 제한하는 제품을 우선적으로 선택하는 것이 중요합니다.
주부들은 또한 혈당을 즉시 낮출 수 있는 견과류는 없다는 것을 기억해야 합니다. 당뇨병 환자는 여전히 치료 지침을 준수하고, 총 탄수화물 섭취량을 조절하고, 운동을 유지하고, 혈당을 모니터링해야 합니다. 견과류는 치료제 대신 건강한 식단의 일부로 간주되어야 합니다.
일반적으로 아몬드, 호두, 치아, 아마, 땅콩, 호박씨는 적당량으로 섭취할 때 좋은 선택이 될 수 있습니다.
선택과 조리 방법도 견과류 자체만큼 중요합니다. 설탕, 소금, 추가 오일이 적을수록 혈당 조절 목표에 더 적합합니다.
