시금치
시금치는 가장 많이 연구된 '슈퍼푸드' 중 하나입니다. Journal of Nutrition (2023)에 발표된 연구에 따르면 12주 동안 매일 최소 200g의 시금치를 섭취한 50세 이상 그룹은 대조군에 비해 근육 성장과 지구력 향상이 뚜렷했습니다.
시금치는 마그네슘 철 칼륨 특히 천연 질산염이 풍부하여 혈액 순환과 근육 활동 효율을 개선하는 데 도움이 됩니다.
질산염은 혈관을 확장하는 데 도움이 되는 화합물인 산화 질소 생성을 촉진하여 근육 그룹에 산소 공급을 증가시킵니다. 덕분에 신체는 유연하게 작동하고 운동 후 더 빨리 회복됩니다.
브로콜리
브로콜리는 내인성 항산화 효소를 활성화하는 능력이 있는 식물 화합물인 술포라판 브라를 함유한 채소입니다.
설포라판은 산화 스트레스와 염증을 줄일 수 있습니다. 이 두 가지 요인은 근육 약화와 나이가 들면서 지방 조직 증가를 유발합니다.
이 채소에는 비타민 C 엽산 칼슘 및 섬유질도 풍부하게 함유되어 있어 에너지 대사를 증가시키고 혈당을 안정화하며 복부 지방 축적을 줄이는 데 도움이 됩니다.
이것은 신체의 지방 분포가 일반적으로 복부에 더 많이 집중되는 50세 이후의 사람들에게 특히 유익합니다.
케일
케일은 미국 농업부에서 '고영양 채소' 그룹으로 분류합니다.
이 채소에는 비타민 K 비타민 C 베타카로틴 및 항염증 화합물이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 K는 뼈 밀도를 유지하고 근육 조직 재생과 관련된 대사 반응을 지원하는 데 중요한 역할을 합니다.
케일에는 식물성 단백질과 필수 아미노산도 함유되어 있어 가벼운 운동이나 운동 후 근육 회복에 도움이 됩니다.
라우 아루굴라
아루굴라 채소(로켓이라고도 함)는 시금치와 유사한 높은 천연 질산 함량 비타민 A 눈 C 항산화제 폴리페놀 덕분에 많은 영양 전문가들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 이러한 화합물은 혈액 순환을 증가시키고 눈 근육의 에너지 산화 과정을 지원하여 근력을 향상시킵니다.
European Journal of Applied Physiology (2023)의 연구에 따르면 가벼운 운동과 결합된 아루굴라를 섭취한 중년 그룹은 8주 후 균형 감각과 근육 지구력이 현저히 향상되었습니다.
