호두: 오메가-3 지방산 폴리페놀 아르기닌 함량이 높아 '견과류의 왕'이라고 불립니다. 이러한 영양소는 간 손상 및 만성 신장 질환과 관련된 요인인 눈 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.
Journal of Nutrition에 게재된 연구에 따르면 식단에 호두를 추가하면 비알코올성 지방간 위험이 있는 사람들의 간 효소 수치를 개선하는 데 도움이 됩니다.
호두의 오메가-3는 또한 혈압 조절과 혈중 지방 감소를 지원하며 이는 신장 질환 환자에게 흔히 나타나는 두 가지 위험 요소입니다.
아몬드: 비타민 E가 풍부합니다. 활성산소의 공격으로부터 간과 신장 세포를 보호하는 강력한 항산화제입니다. 또한 아몬드의 섬유질과 단백질은 혈당 안정화에 기여하고 간에 대한 대사 부담을 줄여줍니다.
아몬드가 풍부한 식단은 인슐린 민감성을 개선하고 경미한 간염을 줄여 지방간 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
신장의 경우 아몬드의 마그네슘과 칼륨 함량은 혈압을 안정적으로 유지하고 여과 기능 저하 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
영양 전문가들은 아몬드 브라는 고혈압이나 체중 증가의 위험을 증가시키지 않으면서 최대한의 이점을 얻기 위해 소금이나 설탕을 첨가하지 않은 드라이 브라 형태로 사용해야 한다고 권장합니다.
호박씨: 일반적으로 평범한 간식으로 여겨지지만 귀한 영양소가 많이 함유되어 있습니다. 그중에서도 아연과 마그네슘은 면역 체계를 지원하고 염증을 줄이고 수면의 질을 개선하는 효과가 있습니다. 간과 신장이 더 잘 회복되도록 간접적으로 돕는 요소입니다.
Journal of Renal Nutrition,의 연구에 따르면 매일 식단에 호박씨를 추가하면 소변의 옥살산염과 칼슘 농도를 조절하는 능력 덕분에 신장 결석 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
견과류는 간식으로 먹을 수 있으며 브라 샐러드 요구르트에 추가하거나 갈아서 스무디로 만들 수 있습니다. 그러나 성인의 평균 권장 섭취량은 하루에 약 30g의 견과류입니다.
중증 만성 신장 질환 환자는 영양사와 상담하여 칼륨과 인의 양을 적절하게 조절해야 합니다.
