복숭아는 인기 있는 과일로 현재 비수기에 있으며 맛이 좋을 뿐만 아니라 비타민 미네랄 항산화제가 풍부합니다. 그러나 당뇨병 환자나 혈당을 모니터링하는 경우 복숭아 섭취는 신중하게 고려해야 합니다.
평균적으로 신선한 복숭아 150g은 주로 과당 및 포도당과 같은 천연 설탕 형태로 약 13~15g의 눈 탄수화물을 함유하고 있습니다.
영양 전문가의 권장 사항에 따르면 당뇨병 환자에게 적합한 과일 1회 제공량은 일반적으로 약 15g의 탄수화물을 함유하고 있습니다. 따라서 먹을 때마다 중간 크기의 복숭아 한 개는 안전한 것으로 간주되며 특히 단백질 공급원이나 밀크씨 무가당 요구르트와 같은 건강한 지방과 함께 먹을 때 혈당 급증을 유발하지 않습니다.
그러나 복숭아는 사람마다 설탕 흡수 능력이 다릅니다. 게다가 복숭아 섭취 형태도 중요한 역할을 합니다. 신선한 복숭아는 혈당 지수(GI)가 낮고 섬유질을 유지하기 때문에 복숭아 주스나 설탕에 절인 복숭아 통조림보다 훨씬 좋습니다. 섬유질은 설탕 흡수를 늦추는 데 도움이 되는 요소입니다.
건강한 사람은 혈당에 영향을 미치지 않고 하루에 복숭아 1~2개를 먹을 수 있습니다. 당뇨병 환자 또는 위험이 있는 사람은 식사할 때마다 중간 크기의 신선한 복숭아 1개로 제한하고 합리적인 영양 섭취를 병행해야 합니다.
식사 후 개인 혈당을 모니터링하는 것이 신체에 적합한 과일 섭취량을 조절하는 가장 좋은 방법입니다.
