버터는 단일 불포화 지방(MUFA)을 제공하여 나쁜 콜레스테롤(LDL):을 낮추는 데 도움이 되므로 만성 신장 질환과 밀접하게 관련된 요인인 심혈관계에 대한 부담을 줄입니다.
아보카도는 또한 항산화 물질(비타민 E 눈 루테인)이 풍부하여 산화 스트레스와 눈 염증을 줄이고 신장 세뇨관 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.
높은 섬유질 함량은 장 건강을 개선하여 장에서 결합 메커니즘을 통해 요소 배출을 지원합니다.
아보카도에서 불포화 지방을 보충한 식단은 염증 지수(CRP)를 12% 감소시키고 2-3기 CKD 환자의 사구체 여과 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.
버터에는 칼륨이 많이 함유되어 있습니다(약 485mg/100g). 신부전 환자는 심장 부정맥을 유발하는 고칼륨혈증 위험을 피하기 위해 칼륨 섭취를 제한해야 합니다. 따라서 건강한 사람처럼 자유롭게 버터를 먹을 수는 없습니다.
신부전 환자를 위한 안전한 버터 섭취 방법:
식사량 조절:
National Kidney Foundation의 권장 사항에 따르면 신부전 환자는 한 번에 아보카도 1/4-1/3개(약 30-50g)만 섭취해야 하며 혈중 칼륨 검사 결과에 따라 일주일에 최대 2-3회 섭취해야 합니다.
혈중 칼륨 수치가 높으면 버터 섭취를 제한하거나 의사와 상담해야 합니다.
버터는 간식이나 간식으로 먹어야 하며 칼륨이 많은 주식(예: 감자 바나나)과 함께 먹지 않아야 합니다.
아침이나 점심에 섭취하여 신체가 신장을 통해 칼륨을 전환하고 배출할 시간을 갖도록 합니다.
으깬 신선한 브라 버터를 샌드위치나 칼륨이 적은 녹색 채소 샐러드(상추 브라 양배추)와 함께 먹을 수 있습니다.
설탕과 포스포 함량이 증가하여 신장에 좋지 않으므로 버터를 연유 생우유 또는 설탕과 함께 갈지 마세요.
소금 간장 또는 나트륨 함량이 높은 다른 조미료를 넣지 마세요.
신장 기능 저하를 위한 식단에 버터를 포함시키세요:
아침 식사: 시리얼 1조각 + 으깬 아보카도 1/4개 + 삶은 계란 1개.
간식: 무가당 아몬드 우유를 곁들인 버터 스무디 버터 양은 약 40g입니다.
가벼운 샐러드: 소금을 첨가하지 않은 삶은 양배추 오이 버터와 올리브 오일을 섞은 것.
주의사항: 신부전 환자의 경우 의사의 지시에 따라 정기적으로 혈중 칼륨 농도 혈중 크레아티닌 및 eGFR을 모니터링해야 합니다.
버터를 먹은 후 피로감이나 부정맥 증상이 나타나면 즉시 중단하고 진찰을 받아야 합니다.
이점을 최적화하려면 버터를 저염 채소가 풍부하고 칼륨과 저지방 단백질이 적은 식단과 결합하십시오.
