갓은 퓨린이 적은 녹색 잎채소 그룹에 속하므로 요산 부담을 가중시키지 않습니다. 비타민 C, 섬유질, 미네랄(칼륨, 칼슘) 및 천연 항산화 물질이 풍부한 식품입니다.
섬유질은 소화를 개선하고 요산 분비를 담당하는 주요 기관인 신장 기능을 지원하는 반면, 비타민 C는 소변을 통한 요산 분비를 증가시켜 혈청 요산 수치를 낮출 수 있는 것으로 연구되었습니다.
또 다른 주목할 점은 갓이 혈액 내 산성 환경을 중화하는 데 도움이 되는 천연 알칼리성을 가지고 있다는 것입니다. 알칼리성 환경은 요산의 용해도를 높이고 물에 달라붙어 소변을 통해 배설되는 데 유리한 조건을 만듭니다.
갓은 퓨린 흡수를 줄이고 소변 배설을 증가시키는 데 도움이 됩니다.
갓은 내장이나 해산물과 같은 식품과 달리 퓨린이 매우 적기 때문에 채소를 정기적으로 섭취해도 대사해야 할 퓨린 양이 증가하지 않습니다. 동시에 수분과 섬유질 함량이 높으면 이뇨 작용을 약간 자극하고 일일 소변량을 늘리는 데 도움이 됩니다.
갓의 비타민 C와 폴리페놀은 강력한 항산화제입니다. 산화 스트레스와 만성 염증은 세포 손상을 증가시키고 요산 생성을 증가시키는 요인으로 간주됩니다.
이러한 항산화 물질은 염증을 줄이고 신장 세포를 보호하는 데 도움이 되어 생리적으로 요산 분비 과정을 지원합니다.
갓의 알칼리성은 체내 산성 기질 환경을 조절하는 데 기여하여 요산이 체액에 더 쉽게 용해되도록 하여 관절이나 신장에서 결정화 및 침전 가능성을 줄입니다.
삶거나 국을 끓여야 합니다. 섬유질과 필수 비타민 C를 그대로 유지하는 것이 기름에 많이 볶는 것보다 좋습니다.
청경채 달인 물 마시기: 한 줌의 채소를 1~1.5리터의 물에 끓여 하루 종일 정수 대신 마시면 이뇨 작용과 요산염 배출에 도움이 됩니다.
다른 녹색 채소 및 비타민 C가 풍부한 과일과 결합: 항산화 효과를 높이고 소화를 돕습니다.
소금, 기름, 퓨린이 풍부한 식품(내장, 붉은 육류, 해산물)을 제한하십시오. 이러한 식품은 요산 수치를 높이고 해독 과정을 방해할 수 있기 때문입니다.
