미국 국립 보건원(NIH)에 따르면 요산의 약 70%가 신장을 통해 배설되며, 이 과정은 수화, 인슐린 및 염증 환경의 영향을 크게 받습니다.
긴 밤이 지나면 몸은 약간의 "고밀도" 상태에 있습니다. 소변이 적고 요산이 더 쉽게 결정화됩니다. 아침 식사를 거르거나 단백질과 포화 지방이 너무 많은 아침 식사를 하면 배설 부담이 계속해서 신장으로 쏠립니다.
반대로 물이 풍부하고 섬유질과 복합 탄수화물이 풍부한 아침 식사는 소변 배설 과정을 활성화하고 인슐린을 안정시키며 신장관에서 요산 재흡수를 줄이는 데 도움이 됩니다. 이 메커니즘은 많은 신장 생리학 연구에서 확인되었습니다.
영양 전문가들은 아침 식사에 적합한 몇 가지 식품군을 제안합니다.
좋은 전분 그룹: 고구마, 귀리, 통곡물
삶거나 찐 고구마는 40세 이후의 사람들에게 인기 있는 선택입니다. Journal of Renal Nutrition에 따르면 섬유질이 풍부한 복합 탄수화물은 요산 재흡수를 줄이고 소화관을 통한 배설을 증가시키는 데 도움이 됩니다.
통곡물 오트밀도 유사한 효과가 있으며 통풍과 요산 증가와 밀접한 관련이 있는 체중 조절에도 도움이 됩니다.
채소 그룹:
비타민 C는 소변을 통한 요산 분비를 증가시키는 능력이 입증되었습니다. Nutrients (2024)의 메타 분석에 따르면 식품에서 천연 비타민 C를 보충하는 사람은 혈중 요산 수치를 경미하지만 지속적으로 낮추는 경향이 있습니다.
아침 식사는 구아바, 사과, 배, 오렌지와 같은 저당 과일이나 가벼운 삶은 채소(채소, 호박) 한 그릇이 있어야 합니다.
채소의 칼륨은 전해질 균형을 맞추고 신장 기능을 지원하며 요산 배출 능력을 감소시키는 요소인 나트륨 저류를 제한하는 데 도움이 됩니다.
식물성 단백질 및 "가벼운" 단백질
40세 이후에는 아침 식사에서 단백질을 완전히 제거해서는 안 되지만 적절한 공급원을 선택해야 합니다. Medical News Today에 따르면 어린 두부, 무가당 두유 또는 소량의 삶은 계란에서 추출한 식물성 단백질은 붉은 고기나 내장과 같이 요산을 증가시키지 않고 근육량을 유지하는 데 도움이 됩니다.
따뜻한 물:
아침에 일어나자마자 따뜻한 물 한 잔을 마시고 아침 식사에 물 한 잔이나 묽은 국을 추가하면 요산이 가장 쉽게 농축되는 시간인 아침 소변량을 늘리는 데 도움이 됩니다.
적절한 아침 식사는 다음과 같습니다. 삶은 고구마 100-150g, 삶은 채소 한 그릇 또는 라이트 샐러드, 구아바 또는 사과 1개, 따뜻한 물 1잔 또는 무가당 두유.
