옥수수 수염에는 플라보노이드, 폴리페놀, 페놀산, 지방산 및 테르페노이드와 같은 많은 화합물 그룹이 포함되어 있습니다. 그중 플라보노이드는 항산화 및 항염증 능력이 있어 가장 관심 있는 활성 성분 그룹 중 하나입니다.
옥수수 수염은 일반적으로 음료수를 끓이는 데 사용됩니다. 그러나 지방간 또는 간 질환 치료를 위해 국제 의료 기관에서 권장하는 표준 용량은 아직 없습니다. 활성 성분 함량도 옥수수 품종, 재배 조건, 수확 시기 및 추출 방법에 따라 다를 수 있습니다.
따라서 옥수수 수염을 음료로 사용하는 경우 농약에 오염되지 않은 깨끗한 재료를 우선적으로 사용하고, 깨끗이 씻고 설탕을 많이 첨가하지 않아야 합니다. 활성 성분이 높은 음료로 임의로 농축하거나 치료제를 대체하여 사용해서는 안 됩니다.
옥수수 수염 사용법: 신선한 옥수수 수염 10-20g 또는 건조 옥수수 수염과 비슷한 양을 사용합니다.
깨끗하게 씻고 깨끗한 물에 담가 다시 씻어 먼지를 제거할 수 있습니다.
약 500-700ml의 물을 넣고 끓인 다음 약불로 10-15분 정도 줄입니다.
물을 걸러내고 따뜻하거나 식혀서 하루 종일 마십니다.
특히 과체중, 지방간 또는 혈당 장애가 있는 사람은 설탕을 많이 넣지 않아야 합니다.
옥수수 수염은 깨끗하게 손질한 후 햇볕에 말리거나 건조시켜 건조한 곳에 보관할 수 있습니다. 사용할 때는 적당량을 끓여서 마십니다.
요약하자면, 옥수수 수염은 일반적으로 버려지는 부분이지만 특히 항산화, 항염증 및 간 보호 능력에 있어 주목할 만한 연구 가치가 있습니다.
그러나 간을 보호하는 더 효과적인 방법은 여전히 적절한 체중을 유지하고, 가공되지 않은 식품을 많이 섭취하고, 자유당과 술을 제한하고, 의료 권장 사항에 따라 규칙적으로 운동하는 것입니다.
WHO는 또한 건강한 식단은 다양성, 균형, 적당성 및 안전 원칙에 기반해야 한다고 강조합니다.
