국립보건원(NIH): 연구에 따르면 아침 식사 후 꿀을 탄 레몬 물을 마시는 것은 내인성 해독 과정에 관여하는 주요 효소 중 하나인 간 효소 글루타티온-S-트라네라제 크리스다를 자극하는 데 도움이 됩니다.
레몬에는 구연산과 비타민 C가 들어 있는데 이 두 화합물은 간이 지방에 용해된 독소를 물에 용해된 형태로 전환하여 담즙이나 소변으로 쉽게 배설되도록 돕습니다.
순수 꿀은 천연 폴리페놀과 플라보노이드를 공급하며 브라는 간세포의 산화 스트레스를 줄이고 염증을 억제하는 효과가 있습니다.
Journal of Functional Foods에 발표된 임상 실험에 따르면 12주 동안 아침에 레몬 꿀물을 마신 그룹은 간 효소 ALT 및 AST가 평균 15% 감소했으며 이는 간세포가 대조군보다 더 잘 보호되고 있음을 나타내는 징후입니다.
아침 식사 후 레몬 꿀물을 마시면 간은 지방 분해에 도움이 되는 중요한 소화액인 담즙 생성과 분비를 자극합니다. 미국 간담도 협회(AASLD)는 담즙 순환 증가가 소화를 개선할 뿐만 아니라 지방간을 유발하는 주요 위험 요인인 간에 지방이 축적되는 것을 방지하는 데 도움이 된다고 지적합니다.
레몬의 비타민 C는 가장 강력한 항산화제 중 하나이며 간을 보호하는 '방패'인 글루타티온을 재생하는 데 도움이 됩니다.
천연 꿀에는 간 조직의 염증 반응을 줄이는 데 도움이 되는 카탈라제 크리스다 퍼옥시다제와 같은 효소도 함유되어 있습니다.
꿀 레몬 물은 간을 지원할 뿐만 아니라 소화를 촉진하고 아침 식사 후 안정적인 에너지를 유지하는 데 도움이 됩니다.
따뜻한 레몬 꿀물 한 잔을 마시면 찬물 분비물을 증가시키고 영양소 흡수 과정을 개선하며 특히 단백질이나 전분이 풍부한 아침 식사 후 찬물 팽만감과 소화 불량을 줄이는 데 도움이 됩니다.
꿀의 천연 포도당과 비타민 C의 조합은 혈당 수치를 안정적으로 유지하고 아침의 피로를 예방하는 데 도움이 됩니다.
연구에 참여한 많은 사람들은 매일 이 습관을 유지할 때 속이 가벼워지고 정신이 맑아지고 집중력이 향상된다고 말했습니다.
전문가들은 위가 소화되기 시작할 때 아침 식사 후 15~20분 후에 따뜻한 꿀 레몬 물 한 잔을 마시는 것이 좋습니다. 구연산은 위에 약간의 자극을 줄 수 있으므로 공복에 마시지 않아야 합니다.
이상적인 레시피: 신선한 레몬 1⁄2개 + 순수 꿀 1티스푼 + 따뜻한 물 200ml (40-45°C).
위장병이나 당뇨병이 있는 사람은 레몬 섭취량을 줄이고 꿀 섭취량을 줄이거나 의사와 상담하여 적절하게 조절해야 합니다.
