건강한 신장은 지속적으로 혈액을 여과하고 소변을 통해 체내 칼륨 수치를 조절합니다. 칼륨은 또한 전해질 균형, 근육 활동 및 심박수를 유지하는 데 기여합니다.
바나나, 오렌지, 파파야, 멜론 또는 대추야자와 같은 과일은 모두 칼륨을 제공합니다. WHO는 또한 바나나, 파파야, 대추야자와 콩, 녹색 채소 및 견과류를 칼륨이 풍부한 식품 그룹에 포함시켰습니다.
주스를 마시는 대신 섬유질을 활용하기 위해 통과일을 우선적으로 섭취해야 합니다. 바나나 한 개 또는 파파야 한 접시는 다양한 식단과 함께 간단한 간식이 될 수 있습니다.
그러나 칼륨이 풍부한 과일을 많이 먹을수록 신장이 더 건강해진다는 것을 이해해서는 안 됩니다. 건강한 사람의 경우 식품에서 얻는 칼륨은 일반적으로 신체가 잘 조절합니다. 그러나 신장 기능이 저하되면 칼륨 배설 능력도 저하될 수 있습니다.
시금치, 갓, 양배추, 콩, 완두콩은 칼륨을 공급할 뿐만 아니라 섬유질, 비타민 및 유익한 식물성 화합물을 보충합니다.
중요한 점은 칼륨이 풍부한 식품은 종종 가공 식품이 적은 식단과 함께 제공된다는 것입니다. WHO는 가공 과정에서 많은 식품의 칼륨 함량이 감소할 수 있지만 가공 식품이 많고 채소와 과일이 적은 식단은 일반적으로 칼륨 함량이 낮다고 지적합니다.
따라서 포장 식품, 패스트푸드의 일부를 채소, 콩, 신선한 과일로 대체하면 식단의 전반적인 질을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 혈압과 대사 건강에 유익한 접근 방식이며, 신장에 대한 위험 요인을 줄이는 데 기여합니다.
고구마, 감자, 라즈베리 및 일부 뿌리채소에도 상당한 양의 칼륨이 함유되어 있습니다.
조리할 때는 삶거나, 찌거나, 굽는 것을 우선시하고, 기름을 많이 두르고 소금을 너무 많이 넣지 않도록 제한해야 합니다.
신장을 건강하게 유지하려면 신장 친화적인 식단을 만드는 간단한 방법은 신선 식품을 늘리고 나트륨을 줄이는 것입니다.
WHO는 두 미네랄 간의 균형이 혈압에 상당한 영향을 미치기 때문에 나트륨 조절과 동시에 칼륨을 늘리는 것을 권장합니다.
식탁에서 녹색 채소, 콩, 통곡물 과일, 생선, 통곡물 및 최소 가공 식품을 우선시할 수 있습니다. 즉석면, 가공육, 통조림 식품, 패스트푸드 및 소금이 많은 식품을 줄이십시오.
