녹색 채소와 뿌리채소는 혈당 조절과 질병 예방에 중요한 역할을 하는 식품군입니다. 연구에 따르면 일부 채소는 혈당 수치를 안정시키고 인슐린 민감성을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
첫째 시금치 케일 비름 등 짙은 녹색 잎채소는 항산화제 섬유질 A 입 C 입 K와 같은 비타민이 풍부합니다. 녹색 잎채소 섭취를 늘리면 제2형 당뇨병 발병 위험을 최대 14%까지 줄일 수 있습니다.
둘째 브로콜리에는 혈당을 낮추고 염증을 억제하는 능력이 있는 식물 화합물인 설포라판이 들어 있습니다. 브로콜리에서 추출한 설포라판은 제2형 당뇨병 환자의 혈장 포도당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
셋째 쓴 오이는 당뇨병 치료를 지원하는 민간 요법으로 알려져 있습니다. 쓴 오이에는 인슐린 기능을 개선하고 혈당을 효과적으로 낮추는 데 도움이 되는 샤란틴 바이신과 같은 활성 성분이 들어 있습니다.
게다가 당근 호박 가지도 혈당 지수가 낮은 채소입니다. 당근은 혈액으로의 당 흡수를 늦추는 데 도움이 되는 섬유질이 풍부합니다.
당뇨병을 효과적으로 예방하려면 짙은 녹색 잎채소 브로콜리 쓴 오이 및 혈당 지수가 낮은 채소를 매일 식단에 추가해야 합니다.
건강한 생활 방식과 결합된 식사에서 이러한 채소의 존재는 혈당 수치를 안정적으로 유지하고 당뇨병 위험을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
