치아밤 놀라운 효능을 가진 작은 치아씨앗
치아씨드는 현대 세계의 '슈퍼푸드' 중 하나로 여겨집니다. 말린 치아씨드 한 큰술은 약 4g의 섬유질 2g의 치아 단백질과 건강한 지방 그리고 칼슘 치아 마그네슘 치아 인과 같은 많은 미네랄을 제공할 수 있습니다. 바의 무게보다 10~12배 더 많은 물을 흡수하는 능력 덕분에 치아씨드는 요리에 매우 유용한 독특한 젤 형태의 질감을 형성합니다.
영양 전문가 Lauren Panoff, MPH, RD (미국): 치아씨드는 소화를 돕는 섬유질이 풍부할 뿐만 아니라 염증을 줄이고 심혈관 건강에 좋은 식물성 오메가-3인 입자를 함유하고 있습니다.
파노프 여사는 '치아씨드는 작지만 영양가가 큰 식품입니다. 음료부터 구운 간식까지 다양한 간식 레시피에 쉽게 조합할 수 있으며 란타 케이크를 만들 때 계란을 대체할 수 있습니다.'라고 말했습니다.
치아씨드를 쉽게 사용하는 10가지 방법
눈의 효능을 활용하려면 매일 식단에 치아씨드를 사용하는 다양한 방법을 창의적으로 사용할 수 있습니다.
오트밀 하룻밤: 오트밀에 치아씨드를 추가하고 우유에 담가 섬유질이 풍부하고 포만감이 오래 지속되는 편리한 아침 식사를 하세요.
치아씨드 푸딩: 우유에 담그면 부드럽게 부풀어 오른 치아씨드가 치아씨드 푸딩과 유사한 질감을 형성하며 바닐라 바닐라 또는 코코아와 결합할 수 있습니다.
영양 스무디: 치아씨드 1~2큰술을 브라 스무디에 섞으면 단백질이 증가하고 질감이 개선됩니다.
토스트 빵에 뿌리기: 치아씨드를 빵에 바삭함과 가벼운 밤 맛을 더하고 버터나 땅콩 버터를 넣습니다.
베이킹 시 계란 대체: '가 계란'을 만들기 위해 가 씨앗을 물과 섞으면 진짜 계란처럼 재료를 접착시키는 효과가 있습니다.
요거트에 섞기: 과일과 꿀 치아씨드를 결합하면 영양을 높이고 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다.
치아 잼 만들기: 으깬 과일을 치아씨드와 섞습니다. 설탕이나 펙틴이 많이 들어가지 않아도 자연스러운 농도를 유지할 수 있습니다.
샐러드와 시리얼 그릇에 추가하기: 치아씨드는 바삭함을 더하고 단맛과 짠맛 모두에 적합한 미네랄을 보충합니다.
Energy bites: 치아씨드를 오트밀과 섞어 블리드 버터 꿀을 둥근 모양으로 만든 블리드 블리드 에너지 드링크를 만듭니다.
치아씨드 음료: 물 과일 주스 또는 레몬 물과 섞으면 치아씨드가 수분을 공급하고 소화를 돕습니다.
작고 영양가 있는 음식 장기적인 이점
많은 연구에서 치아씨드를 정기적으로 보충하면 소화를 개선하고 혈당을 조절하고 혈중 콜레스테롤을 낮추고 포만감을 주어 체중 감량을 지원하는 데 도움이 된다는 것을 보여줍니다.
영국 의료 전문가인 소하이브 임티아즈 박사는 '나이는 균형 잡힌 식단의 중요한 부분이 될 수 있습니다. 작지만 나이는 심혈관 질환을 예방하고 전반적인 건강을 개선하는 데 필요한 영양소를 제공합니다.
다재다능함으로 브라질 씨앗은 모든 가정의 주방에 있을 자격이 있습니다. 약간의 창의력만 있다면 이 작은 씨앗에서 엄청난 영양학적 이점을 누릴 수 있습니다.
