모양과 색깔로 맛있는 수박 식별하기
익은 수박은 일반적으로 노란색 크림색 또는 옅은 베이지색 필드 스팟이 있으며 이는 나무에서 자연적으로 익었다는 신호입니다. 스팟이 여전히 흰색 또는 옅은 녹색인 경우 수박은 일반적으로 충분히 달지 않습니다.
과일 모양도 중요한 요소입니다. 잘 익은 수박은 둥글고 균일하며 균형 잡힌 눈 모양을 하고 눈이 비뚤어지지 않아야 합니다. 수박 껍질은 균일한 녹색이어야 하며 눈부시지 않고 약간 칙칙해야 합니다. 주부들은 눈부신 겉모습을 가진 수박은 일반적으로 일찍 딴 수박이며 이상적인 단맛을 내지 못한다는 점에 유의해야 합니다.
로스앤젤레스(미국)의 The MIND Diet 책의 저자인 영양 전문가 Maggie Moon, MS, RD,는 다음과 같이 말했습니다. '품질 좋은 수박은 크기보다 무게가 더 무거워야 하고 눈부신 껍질과 뚜렷한 노란색 반점이 있어야 합니다. 그것은 익힘의 전형적인 징후입니다.
또한 오이에 오이 줄무늬가 있으면 줄무늬 사이에 손가락 두 개를 놓아보세요. 줄무늬가 촘촘하면 오이는 보통 고르게 익은 것입니다. 갈색 줄무늬 네트워크와 설탕 반점이 있는 오이는 발달 과정에서 설탕이 분비되어 나오는 높은 단맛을 나타냅니다.
멜론 소리 무게 줄기를 이용한 멜론 선택 비법
고전적이지만 효과적인 팁 중 하나는 멜론 껍질을 가볍게 두드리는 것입니다. 잘 익은 열매는 낮은 소리 빈 소리 물이 많은 징후인 브라브라 소리를 냅니다. 반대로 흐리거나 너무 낮은 브라 소리는 멜론이 너무 싱겁거나 너무 익었다는 것을 나타낼 수 있습니다.
게다가 눈알 무게는 확인하기 쉬운 요소입니다. 눈알을 들어 올리면 맛있는 멜론은 크기에 비해 놀라울 정도로 무거운 경우가 많습니다. 이것은 열매에 즙이 많고 달콤한 눈알이 들어 있다는 증거입니다.
수박 줄기 부분은 수확 시기도 알려줍니다. 녹색 줄기는 수박을 너무 일찍 수확하여 아직 완전히 익지 않은 상태를 의미합니다. 반면 말린 줄기와 갈색 줄기의 눈은 수박이 덜 익었고 눈은 보통 더 달콤하고 향긋하다는 것을 보여줍니다.
영양 전문가 브리타니 폴슨 브라더스 RDN 브라더스 CD 브라더스 CDCES (유타 브라더스 미국)는 '구매자는 말린 줄기와 온전한 껍질을 가진 과일을 선택해야 합니다. 멍이 들거나 금이 간 수박은 일반적으로 맛과 식품 안전성을 유지하지 못합니다.'라고 말했습니다.
마지막으로 멜론은 껍질이 부드러운 멜론 큰 멍 균열 또는 틈새가 있는 멜론은 피하십시오. 왜냐하면 그것은 멜론이 손상되었거나 운송 중에 과도하게 처리되었다는 신호이기 때문입니다.
맛있는 수박은 갈증 해소에 도움이 될 뿐만 아니라 수분 비타민 C 및 항산화제를 신체에 보충해 줍니다. 잘 익은 수박을 선택하려면 색상과 모양이 균일한 수박 속이 빈 수박 소리 무거운 무게라는 세 가지 주요 요소를 고려하십시오.
이 팁을 적용하기만 하면 여름에 온 가족을 위해 안전한 달콤한 수박을 자신 있게 선택할 수 있습니다.
