현재는 특유의 신선하고 달콤한 맛을 가진 오렌지 수프 시즌입니다. 그러나 주부들은 품질 좋은 오렌지 수프를 선택하는 4가지 방법에 유의해야 하며, 껍질이 두껍고 속이 끈적끈적하고 수분이 적은 오렌지를 피해야 합니다.
껍질은 얇고 허벅지를 꽉 껴안습니다.
이것은 맛있는 오렌지 카인을 선택하는 데 중요한 기준 중 하나입니다. 껍질이 얇고 쫄깃하며 속이 꽉 끼는 것은 즙이 많고 달콤한 오렌지 카인입니다.
주부들은 관찰할 때 껍질에 새겨진 오렌지 줄기의 모양을 자세히 살펴보십시오. 반대로 껍질이 두껍고 거칠거나 껍질과 속이 단단히 달라붙지 않는다고 느껴지면 일반적으로 물이 적고 건조한 오렌지 또는 품질이 낮은 잡종 오렌지입니다.
자연스러운 색상, 너무 화려하지 않아요.
늙은 과일과 달콤한 오렌지는 일반적으로 노란 오렌지색이 섞인 붉은색이며, 색상이 그다지 화려하지 않고 칙칙한 점이 있을 수 있습니다. 밝은 붉은색, 껍질이 팽팽하고 윤기가 나는 과일에 성급하게 끌리지 마세요. 그것은 종종 자극제나 잡종 오렌지에 분사된 오렌지의 징후이며, 먹으면 싱겁고 신맛이 납니다.
게다가 맛있는 카인 오렌지의 과일 밑바닥은 보통 약간 노란색 또는 옅은 녹색으로 변색되어 약간 움푹 들어간 색깔을 띠고 있습니다. 밑바닥이 튀어나온 과일은 보통 충분히 익지 않은 오렌지 또는 잡종 오렌지입니다.
적당한 크기
다른 많은 과일과 달리 오렌지 카인은 크기가 클수록 싱겁고 건조해지는 위험이 높습니다. 실제 경험에 따르면 적당한 크기의 오렌지(성인 손가락 크기 이상)는 일반적으로 단맛과 수분이 더 많습니다. 너무 큰 오렌지 카인은 대부분 껍질이 두껍고 단맛이 그만큼 풍부하지 않습니다.
쫄깃하고, 무거운 손으로 움직입니다.
흥옌, 박닌과 같은 지역에서 재배되는 베트남 Canh 오렌지는 줄기가 매우 쫄깃하고 내구성이 뛰어난다는 특징이 있습니다. 구매 시 주부들은 줄기 부분을 확인해 보세요. 줄기가 단단히 붙어 있고 손으로 뜯기 어렵다면 신선하고 새로 수확한 오렌지입니다.
오렌지를 들고 오렌지가 맛있으면 크기에 비해 무겁고 확실한 느낌을 줄 것이라고 추정하십시오. 오렌지 내부가 속이 마르는 징후이기 때문에 가볍게 느껴지는 오렌지를 선택하지 마십시오.
