영양과 건강상의 이점이 풍부한 가을 식품 호박
호박은 가을의 대표적인 음식일 뿐만 아니라 건강에 많은 이점이 있는 풍부한 영양 공급원이기도 합니다. 높은 영양소 비타민 및 미네랄 함량을 가진 호박은 탄력 눈 건강 피부 및 심혈관 건강을 지원합니다.
미국 영양 전문가인 조나단 푸르텔 박사 RDN 푸르텔 박사는 '옥수수에는 베타카로틴 전구체 비타민 A 푸르가 많이 함유되어 있어 눈을 보호하고 면역 체계를 강화하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 호박을 정기적으로 섭취하면 혈당 균형과 소화기 건강에도 도움이 됩니다.
눈 건강 면역력 및 심혈관 건강 지원
호박의 베타카로틴은 신체에서 비타민 A 밀라로 전환되어 나이가 들면서 황반변성과 백내장의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 비타민 C 밀라 E 및 기타 항산화제는 밀라 세포를 보호하고 면역 체계와 피부 건강을 강화합니다.
영양 전문가 크리스티나 무츨러 브라이아 건강 기능 식품 연구 저자는 '호박의 칼륨 칼슘 마그네슘과 같은 미네랄은 혈압을 조절하는 데 도움이 되며 브라이아는 심혈관 질환 위험을 줄이고 안정적인 대사 기능을 지원합니다”.라고 말했습니다.
호박과 호박씨의 섬유질은 눈의 장에 유익한 박테리아를 영양을 공급하여 소화 시스템이 원활하게 작동하도록 돕고 포만감을 오래 유지시켜 체중 조절을 지원합니다. 통조림 호박 한 컵에는 일일 권장 섬유질 섭취량의 거의 3분의 1이 들어 있습니다.
만성 질환 위험 감소 안전한 보충 방법
연구에 따르면 호박과 같이 베타카로틴과 항산화제가 풍부한 식품을 섭취하면 위암 유방암 췌장암을 포함한 특정 유형의 암 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 동시에 호박 박은 당뇨병이나 고위험군에 적합한 혈당 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.
호박은 다양한 종류로 조리할 수 있습니다. 브라운 굽기 브라운 찌기 브라운 수프 만들기 브라운 토스트 또는 호박씨를 뿌려 만든 브라운 샐러드 간식. 대부분의 건강한 성인은 브라운 사용에 안전하지만 브라운 알레르기가 있거나 임신 중이거나 모유 수유 중이거나 약물을 복용 중인 경우 주의해야 합니다.
퍼텔 박사는 '다양한 영양 균형을 유지하면서 건강에 최대한의 이점을 제공하는 채소와 단백질과 결합된 다양한 영양 섭취 식단에 호박을 추가하십시오.'라고 권장합니다.
