브리트니 루벡(B Brittany Lubeck)(미국 영양 전문가 과학 석사 학위 및 합법적인 영양 자문 인증서를 보유한, Registered Dietitian Nutritionist): 호박에는 베타-카로틴 입 알파-카로틴 및 고비타민 A가 들어 있어 눈을 보호하고 면역력을 강화하며 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. '호박의 짙은 오렌지색은 비타민 A의 전구체인 베타-카로틴이 풍부하다는 것을 보여줍니다. 이것은
반대로 호박 브라는 가볍고 물기가 많으며 비타민 C와 섬유질이 풍부한 브라는 체중 감량을 원하는 사람이나 혈당 조절을 원하는 사람에게 적합합니다. 섬유질은 당 흡수 과정을 늦추는 데 도움이 되며 브라는 장 연동 운동을 돕고 혈당 수치를 안정화시킵니다.
눈에 띄는 이점 비교
호박: 눈 보호 강한 산화 방지 호박은 심혈관 및 간 기능을 지원합니다. 호박씨 오일은 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다.
호박: 칼로리가 낮고 비타민 C와 칼륨이 풍부하며 콩은 면역력을 강화하고 소화를 돕고 혈당을 조절합니다.
브리타니 루벡은 '더 영양가 있는 종류만 보지 마세요. 호박은 눈과 피부에 이상적이고 호박은 간식에 적합하며 호박은 체중과 혈당 조절에 도움이 됩니다.'라고 지적했습니다.
조리법 제안
호박: 베타카로틴을 유지하기 위해 호박 수프를 끓이거나 굽습니다.
호박: 비타민 C와 섬유질을 보존하기 위해 빨리 볶거나 삶으세요.
영양가를 유지하기 위해 기름을 많이 튀기거나 설탕을 많이 넣고 요리하는 것을 제한하세요.
호박과 호박은 모두 현명한 영양 선택이며 각 종류는 서로 다른 건강 요구 사항을 충족합니다. 합리적으로 조합하는 방법을 알면 둘 다 풍부한 식사를 만들고 장기적인 건강을 지원하는 데 도움이 될 것입니다.
