주부들은 비바람이 치는 날씨에 가족과 함께 즐길 수 있도록 진한 맛의 닭다리 버섯 후추 조림 레시피를 빠르게 참고할 수 있습니다.
이에 따라 3~4인분 닭다리 버섯 후추 조림을 만들려면 신선한 닭다리 버섯 400g, 말린 양파 2개, 마늘 2쪽, 파 2줄기, 고추 1개와 간장, 색소, 각설탕, 조미료, 으깬 후추, 식용유를 포함한 일부 향신료를 준비하십시오.
닭다리 버섯을 깨끗하게 손질하는 것으로 시작하십시오. 구입한 버섯은 발을 자르고 묽은 소금물에 약 5분 동안 담근 다음 깨끗이 씻고 수건으로 표면을 완전히 말리면 요리할 때 버섯이 부드러워지지 않도록 도와줍니다.
버섯을 약 1.5cm 두께의 둥근 조각으로 자른 다음 양면에 체스판 모양으로 가볍게 문지르면 양념이 빠르게 배도록 도와줍니다. 다음으로 팬을 스토브에 올리고 식용유 1큰술을 넣은 다음 버섯을 팬에 넣고 양면을 노릇하게 굽는 데 약 3분 동안 굽습니다.
팬에 기름을 더 붓고 다진 양파와 마늘을 향이 날 때까지 볶다가 간장, 색소, 각설탕, 조미료, 으깬 후추, 정수 100ml를 넣고 양념 혼합물이 녹을 때까지 끓입니다.
팬에 굽은 버섯과 고추를 모두 넣고 약불로 줄여 소스가 점차 줄어들고 버섯 조각마다 윤기 있는 갈색으로 변할 때까지 약 10분 동안 끓입니다.
잘게 썬 파와 다진 후추를 위에 뿌리고 불을 끕니다. 후추에 절인 닭다리 버섯을 접시에 담고 따뜻한 밥과 함께 즐기면 맛을 완전히 느낄 수 있습니다.
