자연에서 풍부한 비타민 C 공급원
색깔이 화려할 뿐만 아니라 노란 피망은 천연 비타민 C의 저장소이기도 합니다. Alchemy, 저널에 게재된 연구에 따르면 노란 피망 100g에는 15개의 비타민 C가 들어 있으며 이는 녹색 피망보다 거의 10배 높고 주황색 피망보다 훨씬 높습니다.
인도 당뇨병 영양 및 교육 전문가인 Archana Batra, 박사는 다음과 같이 말했습니다. '매일 식사에 노란 피망을 추가하면 저항력을 높이고 눈은 피부를 탄력 있고 매끄럽게 유지하며 혈관을 보호하는 요소인 눈 콜라겐 생성을 자극합니다.
비타민 C 채소 외에도 이 과일은 뇌 심혈관 및 시력 활동을 지원하는 영양소인 비타민 B6 칼륨 엽산 및 베타카로틴 채소를 제공합니다.
만성 질환 위험 감소 체중 관리 지원
피망의 밝은 노란색은 항산화 물질의 함량이 높다는 것을 보여줍니다. 특히 플라보노이드와 케르세틴은 세포 손상을 방지하고 염증을 줄이는 데 도움이 되는 화합물입니다. Batra 박사는 '피망을 정기적으로 섭취하면 신체가 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이 되어 심장병 당뇨병 또는 알츠하이머병의 위험을 줄일 수 있습니다.'라고 덧붙였습니다.
100g당 27칼로리에 불과한 브라는 섬유질이 풍부하고 지방이 적으며 체중 감량이나 몸매 유지를 원하는 사람들에게 이상적인 선택입니다. 브라이스를 생으로 먹거나 샐러드나 가벼운 볶음에 섞어 먹으면 은은한 단맛과 천연 비타민 C를 유지하는 데 도움이 됩니다.
매일 식단에 추가하는 간단한 방법:
영양을 유지하기 위해 얇게 썰어 소스와 함께 생으로 먹습니다.
풍미를 더하기 위해 다색 샐러드를 노란색 빨간색 파란색 피망과 섞으세요.
요리를 보기 좋게 만들고 비타민이 풍부하게 하려면 고기나 다른 채소와 함께 빠르게 볶으세요.
Archana Batra, 박사에 따르면 식사에 피망의 다양한 색상을 결합하면 음식이 더 매력적일 뿐만 아니라 신체가 필요한 영양분을 충분히 흡수하는 데 도움이 됩니다.
