거부할 수 없는 간식
매운 반미는 도시 브랜드의 특산품 중 하나입니다. 작고 긴 반미에는 신선한 파테가 들어 있으며, 녹은 지방의 특징적인 느끼함, 간과 튀긴 마늘의 향이 납니다... 하이퐁의 칠리 소스에 찍어 먹는 바삭한 구운 반미는 맛있고 거부할 수 없는 선물이며, 다양한 연령대의 미식가를 사로잡습니다.
4월 30일, 5월 1일 연휴 기간 동안 레러이, 딘티엔호앙, 항켄 등 일부 중심 거리에서 매운 반미 가판대가 항상 손님들로 붐비는 것을 확인했습니다. 숯불 화로 옆의 노릇노릇한 반미 쟁반은 독특한 향기로 관광객을 매료시킵니다.
하노이 관광객인 응우옌 투 타오 씨는 "우리 가족은 최근 깟바에서 2박 1일 휴가를 보내고 하이퐁 푸드투어를 경험하는 데 하루를 더 보냈습니다. 가족은 아이들이 매우 많기 때문에 가장 인기 있는 간식은 여전히 하이퐁 매운 반미입니다. 아이들은 2~3번 먹어도 질리지 않습니다. 반미는 작고 보관이 쉽고 독특한 매운 파테 맛이 있습니다. 하노이로 돌아오기 전에 가족은 친척들에게 선물로 가져갈 반미 200개를 샀습니다."라고 말했습니다.
닌빈 관광객인 도주이안 씨에 따르면, 이전에는 텔레비전에서 기업의 파테 제품이 안전하지 않다는 정보를 듣고 가족들이 다소 망설였습니다. 그러나 주이안 씨는 하이퐁의 전통 파테 브랜드가 수작업으로 생산되고 안전하며 시에서 수년 동안 브랜드 보호를 받고 있다는 것을 알게 되었습니다. "이번 하이퐁 여행에서 저희 가족은 항켄 거리를 방문하여 사서 맛보고 선물로 했습니다. 간식은 3,000동에 불과하지만 매우 맛있고 다른 곳과는 다릅니다."라고 주이안 씨는 말했습니다.
관광객 마음속에 자리 되찾기
하롱 통조림 사건으로 인해 일정 기간 영향을 받은 후 하이퐁의 매운 빵, 전통 파테 제품 사업으로 유명한 거리가 다시 활기를 띠고 있습니다. 항켄 거리의 매운 빵, 파테 사업주인 후옌 씨는 매년과 비교했을 때 올해 연휴 기간 동안 구매력이 감소하지 않았다고 말했습니다. 가구들은 여전히 평균 가격을 빵 1개당 3,000동, 파테 1kg당 180,000~200,000동으로 유지하고 있으며, 평소와 비교하여 가격이 인상되지 않았습니다. 아침 일찍부터 온 고객들이 수십만 개의 빵을 주문했습니다. "4일간의 연휴 기간 동안 우리는 빵과 파테를 생산하기 위해 직원을 늘렸고, 만드는 대로 다 팔았습니다."라고 후옌 씨는 말했습니다.
4월 30일, 5월 1일 연휴가 길어지면서 하이퐁시는 수십만 명의 관광객을 맞이한 것으로 알려졌습니다. 그중 수만 명의 관광객이 긴 연휴 동안 푸드투어를 선택했습니다. 매운 빵 특산품과 함께 많은 관광객들이 게살 쌀국수, 매운 생선 국수, 해파리 봉, 짜 냐, 코코넛 야자, 코코넛 밀크 커피, 반 둑 따우 등 항구 도시의 맛있는 요리를 맛보았습니다.
하이퐁 해방 71주년 및 2026년 붉은 봉황꽃 축제를 기념하기 위해 시 문화체육관광부는 5월에 "하이퐁의 맛있는 음식" 간행물을 출시하기 위해 모든 단계를 서두르고 있습니다. 이것은 하이퐁 여행, 특히 항구 도시의 요리를 좋아하는 사람들에게 유용한 핸드북이 될 것으로 기대됩니다.
