변동성이 큰 시장 불안한 시민들
지난 기간 동안 호치민시의 돼지고기 가격은 특히 투입 재료 가격 인상과 운송비 인상 이후 자주 변동했습니다. 전통 시장인 브라 시장에서는 매일 돼지고기 가격이 상품 출처에 따라 kg당 10 000~20 000 VND 차이가 나서 소규모 상인과 소비자 모두 어려움을 겪고 있습니다.
Ba Chieu 시장의 소상공인인 Nguyen Thi Hong 씨는 '돼지고기 가격은 끊임없이 변동합니다. 아침에는 가격이 다르고 오후에는 가격이 다르기 때문에 우리 같은 판매자는 이익을 예측하기 어렵습니다. 높은 가격에 사서 팔아도 고객이 등을 돌릴까 봐 많이 올리지 못할 때도 있습니다.'라고 말했습니다. 돼지고기 판매자뿐만 아니라 소비자들도 돼지고기 시장이 더 투명해지기를 바랍니다. Dien Hong 동 거주 Tran Van Phuc 씨는 '돼지고기는 매일
현재 호치민시의 돼지고기 공급망에는 여전히 많은 중간 단계가 있으며 브라질은 유통 비용이 높은 반면 도축 및 유통 단계는 여전히 연결이 부족합니다. 브라질 원산지 식품 안전을 통제하기 어렵고 돼지고기 밀수 상황도 브라질 시장의 불안정을 야기하여 예산 수입에 영향을 미칩니다.
거래소 - 지속 가능한 공급망을 위한 새로운 발걸음
가격 및 공급망에 여전히 많은 부적절한 점이 있는 상황에서 호치민시 산업통상국은 최근 호치민시 인민위원회에 돼지고기 거래소 구축 방안 연구 및 제안 결과 보고서를 제출했습니다.
거래소 설립은 높은 유통 비용 투명성 부족 불투명한 불라 원산지 및 제품 품질 통제 어려움과 같은 공급망의 한계를 극복하는 데 도움이 될 것입니다. 운영에 들어가면 거래소는 중간 비용을 줄이고 국가 관리 효율성을 높이고 불라 시장 안정화에 기여하고 불라 투기 가격 조작을 제한할 것으로 기대됩니다. 2025년 12월 1일부터 호치민시 불라는 좁은 범위에서 거래 시범 모델을 시험하기 위해 돼지고기 공급망의 일부 대규모 주체를 연결할 것입니다. 그 후
호치민시 산업통상부 부국장인 Nguyen Nguyen Phuong 씨는 2015가 2019년부터 현재까지 돼지고기 거래소 건설 연구 과정을 통해 호치민시에 돼지고기 거래소를 설립하는 것은 현재 돼지고기 시장의 많은 기존 문제를 해결하는 데 도움이 되는 긴급한 필요라고 말했습니다.
프엉 씨에 따르면 거래소는 지속 가능한 공급망 구축 생산 공정 표준화 - 제품 품질 향상 국민 건강 보호 국내 소비 요구 충족 및 수출 지향에 기여할 것입니다.
현대적이고 투명한 거래 방식을 조기에 형성하는 것은 부적절한 점을 해결하고 산업 축산 개발을 지향하고 흑자 출처를 통제하고 모든 당사자의 권리를 보장하고 예산 수입을 늘리기 위해 필요합니다.
