고기는 여전히 식단에 포함될 수 있지만 과식, 부적절한 식품 선택 또는 불균형한 식단을 유지하면 요산 조절이 더 어려워질 수 있습니다.
흔한 실수 중 하나는 특히 파티나 주말 식사에서 한 끼에 많은 양의 고기를 모으는 것입니다. 통풍 환자는 개별 식사에만 관심을 갖는 대신 하루 중 단백질이 풍부한 총 섭취량에 주의해야 합니다.
특히 고기를 많이 먹고 술을 마시는 것은 요산 조절 중인 사람들에게 식단을 더 불리하게 만들 수 있습니다.
동물 내장은 요산 수치가 높은 사람이 제한해야 하는 식품군입니다. 또한 고기를 많이 사용하거나, 육수가 진하거나, 며칠 동안 계속해서 고기를 먹는 요리도 장기적인 통풍 조절을 목표로 하는 경우에는 적합한 선택이 아닙니다.
매 식사에서 고기에 집중하는 대신, 식단은 녹색 채소, 곡물 및 기타 적절한 식품 공급원과 균형을 이루어야 합니다.
이것은 또한 실수로 이어지기 쉬운 개념입니다. 요산 조절은 고기를 얼마나 먹는지에 달려 있을 뿐만 아니라 전체적인 식단, 체중, 음용량, 음주 및 치료와도 관련이 있습니다.
란저우 대학교의 연구에 따르면 전통적인 발효 식품인 장수이에서 유래한 박테리아 균주가 요산을 분해하는 능력이 있는 것으로 나타났습니다. 란저우 대학교 생명 과학 학교의 리티엔카이는 이 박테리아 균주가 요산을 분해하는 능력이 있다고 말했습니다. 연구팀은 또한 요산 수치가 높은 120명을 대상으로 2개월 동안 이 박테리아 균주가 함유된 요구르트 제품을 테스트하고 요산 분해 능력을 기록했습니다.
그러나 위의 결과가 환자가 통풍 치료제를 대체하기 위해 발효 식품을 사용할 수 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 이것은 특정 박테리아 균주에 대한 연구이며 널리 적용하기 전에 추가 증거가 필요합니다.
토피 입자가 나타난 사람의 경우 식단 조절은 질병 통제 과정의 일부일 뿐입니다. 토피 입자는 장기간 축적된 요산 결정으로 형성되므로 환자는 요산을 모니터링하고 의사의 지시에 따라 치료해야 합니다.
중요한 것은 식단에서 고기를 절대적으로 제거하는 것이 아니라 적절한 양으로 섭취하고, 불리한 식품군을 제한하고, 요산 조절을 장기간 유지하는 것입니다.
