비타민 A는 눈을 보호하고 면역력을 지원하며 건강한 피부를 유지하는 데 필수적인 영양소입니다. 국립보건원(NIH)과 Healthline 웹사이트에 따르면 눈은 레티놀(동물성)과 베타카로틴(식물성)의 두 가지 공급원에서 비타민 A를 흡수할 수 있습니다. 다음은 전문가가 매일 식단에 포함하도록 권장하는 비타민 A가 풍부한 5가지 식품군입니다.
1. 동물 간
소 간 닭 간 대구 간은 천연 비타민 A 공급원 목록에서 1위를 차지합니다. Healthline은 소 간을 소량만 섭취해도 일일 필요량을 초과하는 비타민 A를 공급할 수 있다고 밝혔습니다. 그러나 영양 전문가들은 과식을 피하기 위해 너무 많이 섭취하지 말 것을 권장합니다.
2. 주황색 및 빨간색 채소
당근 호박 고구마 붉은 피망에는 베타카로틴이 많이 함유되어 있습니다. 베타카로틴은 신체가 비타민 A로 전환하는 화합물입니다. NIH는 이 식품군이 안전하며 베타카로틴 대사를 신체가 스스로 조절하기 때문에 과잉을 덜 유발한다고 밝혔습니다.
3. 짙은 녹색 채소
시금치 케일 시금치 브로콜리는 비타민 A가 풍부할 뿐만 아니라 면역력을 강화하고 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 섬유질과 항산화제인 브로콜리를 보충합니다.
4. 노란색-주황색 과일
망고 몬다 파파야 살구 복숭아 멜론에는 상당한 양의 베타카로틴이 들어 있습니다. Medical News Today와 Health는 이 과일 그룹이 강력한 항산화 능력 덕분에 눈과 피부를 지원한다고 기록했습니다.
5. 유제품 및 계란
브라 우유 브라 치즈 버터 계란 노른자는 천연 레티놀 공급원입니다. 이것은 흡수가 잘 되는 비타민 A 형태이며 어린이와 노인에게 적합합니다.
결론:
비타민 A가 풍부한 다양한 식품군을 보충하면 눈을 보호하고 면역력을 높이며 전반적인 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 그러나 전문가들은 균형 잡힌 식단을 섭취하고 간과 같이 레티놀이 풍부한 공급원을 남용하지 않도록 권장합니다.
