말린 자두를 먹으면 변비가 개선되고 심장에 좋습니다.
오래전부터 말린 자두는 소화를 돕는 효과로 알려져 왔으며 특히 섬유질 함량이 높아 변비 감소에 효과적입니다. 그러나 최근 연구에서는 이 과일이 심혈관 건강에도 많은 이점을 제공한다는 사실이 밝혀지면서 시야를 넓혔습니다.
2021년에 발표된 연구에 따르면 하루에 말린 자두 50~100g(5~10개 해당)을 섭취하면 심장병 위험 감소와 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 연구 결과 콜레스테롤 수치가 감소하고 신체의 염증 징후가 개선된 것으로 나타났습니다.
샌디에이고 주립대학교(미국)의 체육 및 영양학 교수이자 연구 공동 저자인 시린 후슈만드 박사에 따르면 '이 유익은 신체가 염증과 산화 스트레스를 더 잘 조절하는 데 도움이 되는 항산화제인 찬의 함량을 높이는 데서 올 수 있습니다.
말린 자두 대 신선한 자두와 빈 주스 중 어느 것이 더 좋습니까?
신선한 자두에 비해 말린 자두는 유통 기한이 길고 매일 식단에서 더 쉽게 섭취할 수 있기 때문에 더 편리합니다. 신선한 자두와 말린 자두의 기본 영양 성분이 매우 유사하지만 말린 자두 5~10개를 먹는 것이 신선한 자두를 함께 먹는 것보다 일반적으로 더 간단합니다.
미국 로드 아일랜드 대학교 영양학 부교수인 마야 바데벨루 박사는 다음과 같이 말했습니다. “과일과 채소 통곡물(건자두 포함)은 항상 섬유질이 풍부하며 간은 주스보다 포만감을 오래 유지시켜주고 칼로리가 낮은 경우가 많습니다. 말린 자두 주스는 과일 전체를 먹는 것만큼 충분한 이점을 제공하지 않습니다.”
이는 말린 자두가 실용적인 선택일 뿐만 아니라 체중 관리 및 심혈관 건강을 지원하는 데 주스보다 우수하다는 것을 의미합니다.
말린 자두와 모든 연령대에 대한 효능
현재 대부분의 연구는 폐경기 여성과 55세 이상의 남성에 초점을 맞추고 있지만 전문가들은 젊은 사람들도 말린 자두를 먹는 것으로부터 이익을 얻을 수 있다고 말합니다.
말린 자두는 모든 연령대의 심혈관 건강에 확실히 좋지만 중요한 것은 건강한 식단의 일부일 뿐이라는 것입니다. 말린 자두가 붉은 고기나 가공 식품이 많은 식단을 보상할 것이라고 기대할 수는 없습니다.'라고 바벨로 여사는 강조했습니다.
말린 자두 외에도 사과 베리류 녹색 채소 콩 심장에 좋은 오일과 같은 다른 과일도 균형 잡힌 영양 섭취를 위해 정기적으로 보충해야 합니다.
말린 자두 보충 시 조언
말린 자두는 섬유질이 풍부하므로 신체가 적응할 수 있도록 식단에 점진적으로 추가해야 합니다. 너무 빨리 보충하면 복부 팽만 경련 또는 변비로 이어질 수 있습니다. 하루에 5~10개 정도의 적절한 양은 불편함 없이 이점을 가져다줄 수 있습니다.
말린 자두를 간식 브라 샐러드 또는 심지어 구운 요리에 포함시키는 것은 이 과일의 영양학적 이점을 활용하는 간단한 방법입니다.
