포화 지방과 LDL 콜레스테롤
치즈 파스타는 천연 콜레스테롤은 많지 않지만 포화 지방 함량이 높습니다. 전지유 또는 버터로 가공된 치즈 파스타 1인분은 일일 권장 포화 지방 섭취량의 거의 전부를 차지할 수 있습니다.
클리블랜드 병원(미국)의 심장 전문의인 소하이브 임티아즈 박사는 다음과 같이 설명합니다. 포화 지방은 간이 저밀도 지단백질(LDL): 즉 나쁜 콜레스테롤이라고도 하는 것을 더 많이 생성하게 합니다. LDL 농도가 장기간 지속되면 동맥경화증으로 이어지고 심장마비 위험이 증가할 수 있습니다 1990.
전문가들은 혈중 LDL이 증가하면 콜레스테롤 입자가 혈관벽에 갇히기 쉽고 입자 염증 산화 및 플라크 형성을 유발한다고 강조합니다. 이 과정은 동맥을 굳게 만들고 입자를 좁히고 뇌졸중이나 심근 경색의 위험을 증가시킵니다.
심혈관 건강을 보호하기 위한 적당한 식사
연구에 따르면 동맥경화는 동맥 폐쇄 정도에 따라 심장마비 위험을 2배에서 8배까지 증가시킵니다. 미국 식이 지침은 포화 지방을 하루 총 칼로리의 10% 미만으로 제한할 것을 권장하며 이는 2 000칼로리 식단으로 약 20g에 해당합니다.
호주 시드니 대학교 병원의 데니스 시프리스 박사는 다음과 같이 말했습니다. Phia Duong 치즈 파스타를 완전히 피할 필요는 없지만 콜레스테롤에 대한 영향을 제한하기 위해 저지방 또는 통밀 파스타 버전을 선택하고 치즈와 버터를 줄여야 합니다.
치즈 파스타를 즐길 때의 조언
콜레스테롤 브라질 외에도 치즈 파스타는 정제된 밀가루로 만들면 칼로리 브라 나트륨이 풍부하고 섬유질이 적습니다. 이 요리를 즐기면서 심혈관 건강을 보호하려면 전문가들은 다음과 같이 권장합니다.
저지방 버전의 밀가루 파스타를 선택하거나 직접 요리할 때 치즈를 줄이세요.
영양 균형을 맞추기 위해 식사에 녹색 채소 살코기 단백질 과일을 추가하세요.
요리할 때 소금을 줄이고 너무 자주 먹는 것을 제한하세요.
콜레스테롤과 심혈관 건강을 관리하기 위해 다양한 식단을 유지하고 규칙적으로 운동하십시오.
제임스 미러 박사 존스 홉킨스 의과대학(미국)은 다음과 같이 강조했습니다. 1955 균형을 맞추는 것이 중요합니다. 치즈 파스타는 적이 아니지만 남용하면 콜레스테롤과 심혈관에 장기적인 영향을 미칩니다.
