사과 식초는 소스를 만들거나 체중 감량을 위해 해독하는 데 자주 사용되는 부엌에서 친숙한 재료입니다. 그러나 헬스라인과 메디컬 뉴스 투데이의 전문가에 따르면 사과 식초는 혈당 지수가 높은 사람들에게 놀라운 효과가 많습니다.
1. 인슐린 민감도 개선 지원
혈당 안정에 도움이 되는 중요한 메커니즘 중 하나는 혈액에서 세포로 당을 운반하는 호르몬인 인슐린에 대한 신체의 민감도를 높이는 것입니다. 미국 당뇨병 협회의 연구에 따르면 탄수화물이 풍부한 식사 전에 사과 식초 2큰술 정도를 섭취하면 제2형 당뇨병이나 인슐린 저항성이 있는 사람의 인슐린 민감도를 최대 19-34%까지 개선할 수 있습니다.
2. 설탕 흡수 과정 늦추기
사과 식초의 주요 성분인 아세트산은 전분 소화 속도를 늦추는 능력이 있어 식사의 혈당 지수를 감소시킵니다. 이는 설탕이 혈액으로 천천히 방출되어 식사 후 혈당 급증을 제한하는 데 도움이 된다는 것을 의미합니다.
3. 간접적인 혈당 개선을 위한 체중 감량 지원
과체중은 인슐린 저항성과 당뇨병을 유발하는 위험 요소입니다. 일부 연구에 따르면 사과 식초를 규칙적으로 섭취하면 포만감을 높이고 하루 총 칼로리 섭취량을 줄이며 혈당 수치가 높은 사람들에게 중요한 요소인 체중 조절을 지원할 수 있습니다.
사용 주의사항:
순수한 사과 식초를 직접 마시지 마십시오. 위장과 치아 에나멜에 해로울 수 있습니다.
식초 1-2큰술을 물 200ml에 희석하여 주식 식사 15~20분 전에 마시는 것이 좋습니다.
위궤양 병력이 있거나 혈당 강하제를 복용 중인 사람은 의사와 상담해야 합니다.
