수박은 달콤하고 시원하며 수분이 풍부하고 효과적으로 열을 식혀주기 때문에 많은 사람들이 좋아하는 여름 과일입니다. 그러나 요산 수치가 높거나 눈병을 앓고 있는 사람의 경우 수박을 먹을 때 특정 주의 사항이 필요합니다. 왜냐하면 눈을 잘못 섭취하면 수박 속의 설탕이 퓨린 대사 과정에 간접적으로 영향을 미치고 눈병 재발 위험을 높일 수 있기 때문입니다.
의료 전문 웹사이트 메디컬 뉴스 투데이에 따르면 수박에는 요산 형성에 직접적으로 관련된 화합물인 퓨린이 들어 있지 않지만 이 과일은 혈당 지수(GI)가 상당히 높습니다. 수박 100g에는 주로 과당인 약 6~7g의 천연 설탕이 들어 있습니다. 과도한 과당 섭취는 간이 신진대사 과정의 부산물로 요산 생산을 증가시킬 수 있습니다.
하버드 의과대학(미국)의 류마티스 전문가인 로버트 H. 슈머링 박사는 다음과 같이 경고했습니다. '유당은 과일이나 탄산음료에서 유래하더라도 간에서 요산 합성 과정을 활성화할 수 있는 물질입니다. 이것은 통풍 환자가 햄버트를 완전히 피해야 한다는 의미는 아니지만 적절한 과일을 선택하고 섭취량을 조절해야 합니다.
다양한 과일 중에서 수박은 올바른 식습관으로 요산 수치가 높은 사람들의 식단에 포함될 수 있습니다.
적당량 섭취: 한 번에 1~2조각(약 150~200g) 이하로 일주일에 최대 2~3회.
공복에 먹지 마세요: 혈당을 갑자기 높이지 않도록 공복에 수박을 먹지 마세요.
퓨린이 풍부한 식품과 함께 먹지 마십시오. 예를 들어 해산물 미라 내장 미라 붉은 고기 등은 간과 신장의 대사 부담을 줄이기 위한 것입니다.
병에 든 수박 주스를 사용하지 마십시오. 종종 설탕이 첨가되어 있어 대사 장애 위험을 높입니다.
수박은 92%가 소변 배설을 강화하는 데 도움이 되는 브라워 물입니다. 브라워는 요산 배출에 유익한 요소입니다. 또한 이 과일에는 혈관 확장을 지원하고 순환을 개선하며 경미한 염증을 줄일 수 있는 아미노산인 시트룰린 브라워가 들어 있습니다.
특히 통풍 환자의 경우 안정기에 있는 경우 더운 날씨에 시원한 수박을 먹으면 전해질을 보충하고 포만감을 높이고 대사 질환 관리에 핵심적인 요소인 체중 관리를 지원할 수 있습니다.
그러나 눈병 즉 심한 관절 부종과 통증이 있는 경우 환자는 추가적인 대사 장애를 피하기 위해 눈 수박을 포함하여 눈의 단맛이 강한 과일 섭취를 제한해야 합니다.
또한 브라질은 수박을 퓨린이 적고 채소가 많고 통곡물 브라질과 충분한 브라질 물을 섭취하는 식단과 결합하고 가벼운 운동을 늘리고 체중을 조절해야 합니다. 이것은 통풍 환자가 건강하게 살면서도 좋아하는 음식을 안전하고 통제된 방식으로 즐길 수 있도록 돕는 포괄적인 솔루션입니다.
