Tam Anh 병원의 Tran Thi Tra Phuong 박사에 따르면 당뇨병 환자는 사과를 먹을 수 있지만 적당량을 섭취해야 합니다. 의사는 또한 혈당 상승을 예방하기 위해 사과를 먹을 때 주의해야 할 사항을 지적했습니다.
사과 섭취를 제한해야 하는 3가지 경우
영양사에 따르면 당뇨병 환자는 사과를 먹을 수 있지만 이는 많이 먹을 수 있다는 의미입니다. 환자는 적합한 사과를 선택해야 하며 안전하고 유익한 섭취 방법을 주의해야 합니다. 우선 환자는 신체 반응을 평가하기 위해 사과 섭취 후 혈당 지수를 모니터링해야 합니다. 반면에 인슐린이나 SGLT-2 억제제와 같은 치료제를 사용하는 경우 사과는 치료 효과에 영향을 미칠 수 있으므로 의사와 상담해야 합니다. 또한 일부 경우에는 사과 섭취를 제한해야 합니다.
사과에 칼륨이 함유되어 있어 신장 합병증이 있는 사람은 신장의 여과 기능이 저하될 때 축적될 수 있습니다.
혈당 수치가 자주 통제 불능 상태가 되는 사람 특히 HbA1c 수치가 높거나 공복 혈당이 10mmol/L을 초과하는 경우.
임신성 당뇨병을 앓고 있는 임산부는 의사의 개별 지시에 따라 탄수화물 섭취량을 엄격하게 모니터링해야 합니다.
당뇨병 환자를 위한 사과 섭취 시 5가지 주의사항
복용량을 세분화하고 하루에 2개 이상 먹지 마십시오.
평균적으로 한 번 먹을 때마다 당뇨병 환자는 작거나 중간 크기의 사과 1개를 섭취할 수 있습니다. 동시에 균형 잡힌 식단과 다양한 식품을 보장하기 위해 하루에 2개 이상 먹지 않아야 합니다. 주요 식사 후 디저트로 사과를 먹을 때 환자는 혈당 상승 위험을 줄이기 위해 사과 1개 이하(이전에 섭취한 탄수화물 양에 따라 다름)를 섭취해서는 안 됩니다.
주식 전에 사과를 섭취해야 합니다.
연구에 따르면 영양은 주식 식사 전에 사과 150g을 섭취하면 일반인과 당뇨병 환자의 식후 고혈당 상태를 크게 개선하는 데 도움이 됩니다. 그러나 영양은 주식 식사 전에 사과를 먹는 것을 좋아하지 않는 경우 환자는 간식(아침 식사 후 2-2.5시간 점심 식사 후 2.5-3시간) 또는 디저트로 사과를 먹을 수 있습니다.
당뇨병 환자는 사과를 먹을 수 있지만 간식을 조절하고 주식과 함께 먹거나 간식으로 먹고 인슐린/혈당 강하제를 멀리하고 한 번에 너무 많이 먹는 것을 피해야 합니다.
껍질째 먹되 유기농 사과 우선 선택
사과 껍질에는 사과 과육보다 2~6배 더 많은 항산화제가 들어 있습니다. 따라서 눈은 껍질을 깨끗하게 벗기는 대신 환자는 깨끗이 씻고 껍질째 먹어야 합니다. 사과 껍질에서 먼지를 제거하고 화학 물질이 축적되지 않도록 환자는 희석된 소금물에 담그거나 화학 물질을 제거하기 위해 특수 용액으로 씻은 유기농 사과를 우선적으로 선택해야 합니다.
병에 든 사과 주스와 말린 사과 주스는 피해야 합니다.
병에 든 사과 주스와 말린 사과 주스에는 정제 설탕이 많이 함유되어 있어 소량만 섭취하더라도 혈당 상승을 자극할 위험이 있습니다.
붉은 사과보다 설탕이 적은 녹색 사과 선택
당뇨병이 있을 때 사과를 먹어도 되는지 궁금할 때 환자는 건강상의 이점을 최적화하기 위해 적절한 사과 종류를 선택하는 데 주의해야 합니다. 구체적으로 은은한 신맛이 나는 녹색 사과는 붉은색 사과보다 설탕 함량이 적은 경우가 많으며 이를 통해 식후 혈당 상승 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
또한 환자는 섬유질이 손실되고 설탕이 쉽게 첨가될 수 있는 압착 사과 말린 사과 또는 가공 제품을 사용하는 대신 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 씻은 신선한 사과를 우선적으로 섭취해야 합니다.
사과를 통째로 섭취하면 항산화제와 슈가애플 껍질의 불용성 섬유질을 최대한 활용하여 혈당을 보다 효과적으로 조절하는 데 도움이 됩니다.
