찬물로 끓이는 방법에 비해 냉각된 차는 더 섬세한 풍미를 제공합니다. 시원한 온도는 차의 향과 단맛이 서서히 방출되도록 돕고 찬물은 부드럽고 쾌적한 느낌을 줍니다.
만드는 방법은 매우 간단합니다. 브라이스는 냉장고 냉장실에 몇 시간 동안 보관한 브라이스 생수병에 적당량의 차를 넣기만 하면 됩니다. 결과적으로 갈증을 해소하고 건강에 유익한 냉장차를 얻을 수 있습니다. 이 차는 혈압을 낮추고 요산을 줄이는 데 도움이 되는 것으로도 알려져 있습니다.
차는 차갑고 쓴맛이 적으며 지 않고 위장에 부드럽습니다. 낮은 온도로 인해 카페인과 탄닌(쓴맛을 내는 물질)이 차보다 용해되기 어렵고 단맛을 내는 천연 아미노산이 먼저 추출됩니다. 덕분에 차에서 차가 은은하고 달콤하며 불면증을 유발하지 않습니다.
뜨거운 끓이기와 달리 찬차는 테오필린을 생성하지 않습니다. 이 물질은 너무 오랫동안 고온에서 끓이면 불편할 수 있습니다. 또한 찬차는 신진대사를 촉진하고 영양소 소화를 돕고 체중 감량을 돕고 심지어 암 예방에도 기여하는 두 가지 귀한 활성 성분인 카테킨과 폴리페놀을 유지하는 데 도움이 됩니다.
