비크람 보라 박사(인도 대륙 의료 책임자 겸 의료 책임자): 국제 SOS 고혈압은 오늘날 흔한 질병 중 하나입니다. 고혈압은 제대로 관리하지 않으면 심장병 뇌졸중 신부전과 같은 심각한 합병증을 유발할 수 있습니다. 고혈압을 유발하는 주요 원인 중 하나는 매일 식단에 너무 많은 소금(나트륨)을 섭취하는 것입니다.
그러나 소금을 줄이는 것이 식사에서 맛을 잃는 것을 의미하지는 않습니다. 음식이 건강에 해를 끼치지 않고 여전히 풍부하고 매력적인 데 도움이 되는 많은 대안이 있습니다.
왜 소금을 줄여야 할까요?
비크람 보라 박사는 소금에 절인 얼음은 신체에 필요한 미네랄이며 얼음은 수분 균형을 유지하고 신경계 활동을 지원하는 데 도움이 된다고 말했습니다. 그러나 얼음을 너무 많이 섭취하면 얼음은 수분을 유지하고 심장과 혈관에 압력을 가하며 얼음은 고혈압으로 이어집니다.
세계보건기구(WHO)는 성인이 하루에 5g(약 1티스푼) 이상의 소금을 섭취하지 않도록 권장합니다. 그러나 우리 대부분은 이 수준보다 두 배 이상 많이 섭취하고 있습니다.
식단에서 소금을 대체하는 방법
나트륨 함량이 낮은 소금 또는 칼륨 기반 소금을 사용하십시오.
현재 시장에는 다양한 종류의 대체 소금이 있으며 그중 칼륨 기반 소금이 인기 있는 선택입니다. 이 소금은 염화나트륨 대신 염화칼륨을 사용하며 칼륨은 나트륨 흡수량을 줄이고 혈압 안정을 돕습니다.
주의사항: 신장 질환이 있거나 특별한 약물로 치료를 받고 있는 사람은 사용하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
천연 허브 및 향신료 사용 강화
마늘 흑마늘 양파 흑후추 심황 딜 고수 바나바 바나 생강 등과 같은 허브와 향신료는 풍미를 더할 뿐만 아니라 건강에도 많은 이점을 제공합니다. 요리에 다양한 향신료를 결합하면 소금을 많이 넣지 않고도 요리를 더욱 풍성하게 만들 수 있습니다.
레몬과 식초로 신맛 추가하기
약간의 레몬 주스나 식초는 자연스러운 풍부한 맛을 더할 수 있습니다. 브라는 음식을 더욱 매력적으로 만듭니다. 신맛은 음식의 풍부한 풍미를 더하고 브라는 소금 섭취량을 줄일 때 느끼한 느낌을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이것은 또한 음식의 풍미를 건강하게 개선하는 간단하고 경제적인 방법입니다.
해초 또는 영양 에나멜 사용
가벼운 짭짤한 맛과 우마미 맛(풍부한 맛)을 좋아한다면 해초나 영양 효모를 사용해 보세요. 이러한 재료는 천연 미네랄인 미라를 공급하고 요리를 더욱 맛있게 만들어 줍니다. 영양 효모는 특히 미라 계란 수프 또는 샐러드와 같은 요리에 적합합니다.
효과적인 혈압 조절을 위한 기타 주의사항
숨겨진 나트륨이 많은 제품(예: 가공 식품 밀가루 소스 통조림 식품)을 피하려면 식품 라벨을 주의 깊게 읽으십시오.
충분한 물을 마시고 녹색 채소와 과일을 많이 섭취하십시오.
매일 규칙적인 신체 활동을 늘리세요.
건강을 모니터링하기 위해 정기적으로 혈압을 확인하십시오.
기사의 정보는 참고용일 뿐이며 진단이나 의학적 치료를 대체하지 않습니다. 정확하고 자신의 건강 상태에 맞는 상담을 받으려면 의사와 직접 상담해야 합니다.
