호박씨 섬유질과 마그네슘에서 점수 획득
미국 베리웰 헬스 영양 연구소의 영양 전문가 브리트니 루벡 브라이드에 따르면 호박 껍질 전체에 가장 높은 섬유질 함량은 28g당 최대 5g이며 이는 해바라기씨의 거의 두 배입니다. '섬유질은 건강한 소화 시스템을 유지하는 데 도움이 됩니다. 브라이드는 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 체중 조절을 지원합니다.'라고 루벡 여사는 말합니다.
또한 껍질을 벗긴 호박씨는 마그네슘(156mg/28g)과 단백질(8g/28g)에서 1위를 차지했습니다. 마그네슘은 신경계 근육 및 안정적인 심박수의 활동을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 연구에 따르면 마그네슘이 풍부한 식단은 심혈관 질환 및 제2형 당뇨병 발병 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
작지만 효능이 있는 하얀 해바라기 씨앗
반면에 브라질 해바라기씨에는 심장에 좋은 지방이 많이 함유되어 있습니다. 브라질은 특히 불포화 지방산이 많습니다. 미국 캘리포니아 응용 의학 연구소의 영양 전문가 아비브 조슈아에 따르면 '해바라기씨 1회 제공량은 약 14g의 좋은 지방을 제공하며 브라질은 적절하게 섭취하면 염증을 줄이고 심혈관을 보호하는 효과가 있습니다.
해바라기씨는 또한 비타민 E의 공급원입니다. 브라는 산화를 방지하고 세포 손상으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 그러나 브라는 호박씨보다 마그네슘과 단백질 함량이 낮기 때문에 천연 단백질 공급원을 찾거나 지구력을 강화하고 싶다면 호박씨가 최적의 선택입니다.
몸에 좋은 음식은 어떻게 먹어야 할까요?
전문가들은 하루에 약 28g의 견과류(컵의 1/4에 해당)를 섭취하고 두 종류의 견과류를 결합할 것을 권장합니다. 오트밀 샐러드에 뿌리거나 스무디에 섞거나 간식으로 직접 먹을 수 있습니다. 복부 팽만감을 피하기 위해 섬유질을 점진적으로 보충해야 합니다.
호박씨는 빈 섬유질 단백질 마그네슘이 풍부하고 해바라기는 좋은 지방과 비타민 E가 풍부합니다. 선택은 건강 목표인 근육 강화 심장 보호 또는 소화 지원에 달려 있습니다.
