심혈관 건강에 큰 효능이 있는 작은 씨앗
호박씨는 인기 있는 간식일 뿐만 아니라 심혈관 건강 개선에 도움이 되는 황금 식품으로도 여겨집니다.
미국 Entirely Nourished Center의 전문가인 심혈관 영양 전문가 미셸 루텐슈타인 브라(Bia) 석사에 따르면 호박씨에는 리놀렌산 단일 불포화 지방산 항산화제 및 피토스테롤이 들어 있어 신체가 혈중 지방을 조절하고 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다. '호박씨의 건강한 지방은 간이 혈액에서 나쁜 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이 됩니다.'라고 그녀는 말했습니다.
연구에 따르면 호박씨를 정기적으로 섭취하는 사람들은 호박씨보다 LDL 콜레스테롤 수치가 낮고 HDL(좋은 콜레스테롤) 수치가 높으며 호박씨는 심장병 위험 감소에 기여합니다.
이점을 완전히 얻기 위한 올바른 식사 방법
미국 The Candida Diet의 영양 전문가인 Trista Best,에 따르면 호박씨에는 카로티노이드와 비타민 E가 많이 함유되어 있습니다. 이 두 가지 항산화제는 세포 손상과 혈관 내 플라크 축적을 방지하는 능력이 있습니다. '비타민 E는 혈관이 점차 좁아지는 원인인 LDL 콜레스테롤의 산화를 방지하는 데 도움이 됩니다.'라고 그녀는 말했습니다.
전문가들은 체중 증가를 유발하지 않고 심혈관 건강에 유익하도록 매일 호박씨 1/4컵(약 180칼로리) 즉 껍질을 벗긴 호박씨 2큰술을 섭취할 것을 권장합니다.
루텐슈타인은 '스스로 뚜렷하게 콜레스테롤을 낮출 수 있는 식품은 없습니다. 다양한 영양 섭취와 규칙적인 운동이 장기적인 건강을 유지하는 열쇠입니다.'라고 덧붙였습니다.
호박씨는 소금에 절이지 않은 종류 산화되지 않은 건강한 지방을 유지하기 위해 서늘하고 건조한 곳에 보관한 채로 생으로 또는 말린 채로 선택하는 것이 가장 좋습니다. 호박씨를 올바르게 섭취하면 매일 심장을 보호하는 데 도움이 되는 자연 보충제가 될 수 있습니다.
