미국 심장 협회(American Heart Association)에 따르면 연어, 고등어, 청어, 정어리와 같은 지방이 많은 생선의 오메가-3는 심혈관 건강을 지원하고 염증을 줄이며 혈압을 낮추는 데 기여하는 효과가 있습니다. 전문가들은 신체에 자연적인 오메가-3 양을 늘리기 위해 일주일에 최소 두 번 생선을 섭취할 것을 권장합니다.
그러나 생선의 이점은 식품 자체뿐만 아니라 조리 방법에 달려 있습니다. 미국 심혈관 영양 전문가인 다리쉬 모자파리안 박사는 찌거나 삶거나 굽는 것과 같은 방법이 기름에 많이 튀기는 것보다 더 많은 유익한 영양소를 유지하는 데 도움이 된다고 말합니다. 조리 시 소금, 생선 소스 또는 나트륨이 많이 함유된 향신료를 제한하는 것도 혈압 조절에 효과적으로 기여합니다.
또 다른 작은 팁은 생선과 시금치, 시금치 또는 콩류와 같은 칼륨이 풍부한 녹색 채소를 결합하는 것입니다. 미국 심장 협회에 따르면 칼륨은 신체가 소변을 통해 나트륨을 배출하고 혈관벽에 가해지는 압력을 줄여 혈압을 안정시키는 데 도움이 됩니다.
전문가들은 규칙적인 생선 섭취는 건강한 식단, 가공 식품 제한, 염분 감소, 규칙적인 운동 유지와 함께 이루어져야 한다고 강조합니다. 이것이 혈압을 조절하고 장기적인 심혈관 건강을 보호하는 데 도움이 되는 중요한 열쇠입니다.
