네덜란드 Wageningen 대학의 과학자들은 5년 동안 1 200명의 사람들의 아침 식단을 추적하고 대변 샘플을 분석했습니다. 결과에 따르면 60~90분 동안 아침 식사를 한 사람들은 아침 식사를 늦게 한 그룹보다 장내 유익균 밀도(예: Bifidobacterium, Akkermansia)가 최대 15% 더 높았습니다. 이 그룹은 또한 만성 염증(CRP 지수로 측정)이 적었습니다.
마리안 드 브리스 박사 - 미생물학 및 영양 연구소(네덜란드 왕립 영양 연구소)의 영양 전문가 - 는 다음과 같이 말했습니다. “아침 식사를 너무 늦게 먹지 않으면 장내 미생물이 식사 중 섬유질과 발효 화합물 덕분에 활성화될 수 있습니다. 이는 염증을 줄이고 당 대사를 개선하며 장기적인 면역 체계를 지원하는 데 도움이 됩니다”.
생활 방식에 따른 이상적인 아침 식사 시간
규칙적인 아침 식사의 이점은 언제 먹느냐뿐만 아니라 그 시간대에 어떻게 먹느냐에 달려 있습니다. 다음은 60~90분 시간을 실제로 적용하는 방법입니다.
아침 식사에는 발효 식품과 섬유질을 우선시하십시오. 유익한 박테리아에 음식을 공급하고 하루 중 장내 미생물 시스템을 일찍 시작하는 데 도움이 되는 요거트 케피어 또는 발효 콩 + 통곡물로 아침 식사를 시작하십시오.
너무 '무거운' 아침 식사를 하지 마십시오. 미시간 대학교(미국)의 한 연구에 따르면 포화 지방이나 정제 설탕이 너무 풍부한 아침 식사를 하면 정해진 시간에 식사하더라도 산화 부담과 대사 스트레스가 증가할 수 있습니다.
아침 햇살 활용 및 식사 전 가벼운 운동: 아침 햇살은 밤에 멜라토닌 분비를 자극하는 생체 리듬을 동기화하는 데 도움이 됩니다. 아침 식사 전에 10-15분 가벼운 걷기를 결합하면 소화 활동과 영양소 흡수를 더 잘 촉진할 수 있습니다.
개인 생체 리듬에 따른 시간대 조정: 모든 사람이 같은 시간에 '조기 깨어나는' 것은 아닙니다. 만약 당신이 보통 아침 7시에 일어난다면 8:00 - 8:30 식사 시간대는 당신에게 '금'이 될 수 있습니다. '더 빨리 먹는다'고 생각하기 위해 6시에 먹으려고 노력하는 대신에 말입니다.
주의사항 및 개인적 적용
일어나자마자 배가 고프지 않다면 브뤼셀은 식사 시간을 60~90분으로 유지하도록 노력하세요. 브뤼셀은 주식을 먹기 전에 건강한 지방이 함유된 음료(예: 아몬드 우유 또는 무가당 요거트) 한 잔으로 시작할 수 있습니다.
소화 불량 흑색종 과민성 대장 증후군이 있거나 혈장에 영향을 미치는 약물을 복용 중인 사람은 혈장을 단계별로 검사하고 신체 반응을 관찰하고 전문의와 상담해야 합니다.
잊지 마세요. 정시에 아침 식사를 하는 습관과 식품 품질 합리적인 운동을 결합하는 것이 아침 식사 시간이 실제로 장기적인 이점을 가져다주는 열쇠입니다.
