다크 초콜릿
다크 초콜릿은 코코아에서 추출한 항산화 물질과 폴리페놀이 풍부하여 신경 세포를 보호하고 뇌 건강을 지원하는 데 도움이 됩니다. 코코아 함량이 70% 이상인 초콜릿을 선택하여 식사 전에 섭취해야 합니다.
다크 초콜릿의 소량의 카페인은 식욕을 줄이고 과식을 제한하며 혈당 조절을 돕는 데 도움이 될 수 있습니다. 건강상의 이점을 얻기 위해 매일 약 30~40g만 섭취해야 하며, 식단의 총 칼로리 섭취량을 조절하는 데 주의해야 합니다.
올리브 오일
올리브 오일은 건강에 좋고 불포화 지방산과 항산화 물질이 풍부하며 심혈관에 유익한 오일입니다. 특히 냉압착 순수 올리브 오일은 혈당 조절에도 도움이 될 수 있습니다.
건포도
단 음식이 먹고 싶을 때 설탕이 많은 간식을 약간의 건포도로 대체할 수 있습니다. 건포도는 안토시아닌, 섬유질, 과당이 풍부하여 염증을 예방하고 소화를 돕습니다. 일부 연구에 따르면 식사 후 건포도를 섭취하는 것이 포도당을 섭취하는 것보다 혈당을 더 잘 안정시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 말린 과일은 칼로리가 높고 때로는 설탕이 첨가되기도 하므로 적절한 제품을 선택하고 너무 많이 섭취하지 않아야 합니다.
녹색 키위
사과나 구아바와 같은 일부 과일은 혈당 지수가 낮지만 녹색 키위도 많은 전문가들이 권장합니다. 식사 전에 키위를 먹으면 식후 혈당을 안정시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 녹색 키위는 노란 키위보다 혈당 지수(GI)가 낮습니다. 또한 이 과일에는 세로토닌이 함유되어 있어 수면의 질을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 잠을 더 잘 자면 혈당 수치도 더 안정됩니다.
아몬드
아몬드는 항산화제와 좋은 지방이 풍부합니다. 흰 빵과 함께 아몬드 약 60g을 섭취하면 빵만 섭취하는 것보다 혈당 조절에 더 도움이 됩니다. 또한 탄수화물이 많은 식사 전에 아몬드 약 28g을 섭취하면 식후 혈당 수치를 크게 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
