당뇨병성 신장 질환
옥수수에는 카로티노이드, 비타민 B군, 마그네슘이 함유되어 있으며, 이들은 항산화 및 경미한 항염증 특성을 가진 미량 영양소입니다. 옥수수 죽과 같이 통곡물이 풍부한 식단을 장기간 유지하면 정제된 곡물에서 주로 섭취하는 식단에 비해 미세알부민뇨(신장 손상의 초기 징후) 발생률을 크게 줄이는 데 도움이 됩니다. 이는 옥수수가 당뇨병으로 인한 신장 질환의 조기 예방 및 통제에 유익할 수 있음을 시사합니다.
지질혈증을 동반한 당뇨병
통곡물의 섬유질은 콜레스테롤 대사 과정에 관여할 수 있습니다. 옥수수의 불용성 섬유질은 장내 점도를 높여 지질 흡수를 줄이는 데 도움이 됩니다.
저녁 식사로 주요 식품의 일부를 옥수수 죽으로 대체한 환자는 약물 치료만 받은 그룹보다 전체 콜레스테롤과 LDL-콜레스테롤 개선 속도가 더 빨랐습니다.
섬유질을 통해 혈중 지질을 조절하는 능력과 항산화 물질의 혈관 내피 보호 효과 덕분에 옥수수 죽은 혈액 내 지방 축적을 제한하여 죽상 동맥 경화증 및 관상 동맥 심장 질환의 위험을 줄이는 데 기여합니다.
옥수수의 비타민 B1, B3 및 엽산은 신경계 및 대사 보조 효소 시스템의 정상적인 활동을 유지하는 데 도움이 되어 신경 건강을 자연적으로 보호하는 데 기여합니다.
