뇌와 미각이 말할 때 단 것에 대한 갈망
단 음식을 갈망하게 만드는 주요 원인 중 하나는 식단에서 설탕을 너무 많이 줄이는 것입니다. 텍사스 크리스천 대학교(미국)의 영양 전문가인 Anne VanBeber, 박사는 다음과 같이 설명합니다. '식탐은 학식적인 반응입니다. 뇌가 특정 종류의 음식이 부족하다고 느끼면 신체가 실제로 부족하지 않더라도 올바른 종류의 음식인 빈을 찾도록 촉구합니다.
게다가 소셜 네트워크의 수많은 식품 광고 음식 사진이 있는 현대적인 생활 환경인 눈도 갈망을 자극하기 쉽습니다. 이러한 시각적 및 청각적 신호는 침샘 활동을 활발하게 하고 심장을 더 빨리 뛰게 하며 뇌는 단맛에 대한 갈망을 더욱 뚜렷하게 만드는 소화 호르몬인 눈을 방출합니다.
설탕은 또한 기분을 좋게 하는 호르몬인 세로토닌과 도파민 방출을 촉진하는 뇌의 보상 시스템을 활성화합니다. 따라서 많은 사람들이 스트레스를 줄이기 위해 단 음식을 먹습니다. 그러나 흥분감을 느끼는 눈은 일시적일 뿐이며 장기간 너무 많은 설탕을 섭취하면 기본적인 도파민 수치가 감소할 수 있습니다. 눈은 이전과 같은 행복감을 얻기 위해 더 많은 것이 필요합니다.
또한 눈은 식단이 불균형하면 눈은 탄수화물이 많지만 단백질이 적고 눈은 섬유질과 좋은 지방이 많아 혈당 수치가 크게 변동하기 쉽습니다. 혈당이 떨어지면 눈을 보충하기 위해 몸이 자동으로 단 음식을 갈망하여 끊기 어려운 반복을 만듭니다.
저녁 습관과 건강한 관리 방법
단 음식에 대한 갈망은 생리적일 뿐만 아니라 일상적인 습관도 영향을 미칩니다. 보스턴 대학교(미국):의 영양 전문가인 조안 칸데르 블레이크 브랜다는 '연구에 따르면 단 음식과 짠 음식에 대한 갈망은 밤에 증가하는 경향이 있으며 이는 부분적으로 정신적 피로가 자제력을 감소시키기 때문입니다.'라고 말했습니다.
신체의 생체 리듬도 기여합니다. 연구에 따르면 밤에는 신체가 탄수화물 탄수화물 짠 음식을 더 많이 갈망하는 경향이 있습니다. 이것이 많은 사람들이 디저트나 늦은 시간에 간식을 먹고 싶어하는 이유입니다.
그러나 전문가들은 건강한 방법으로 단맛에 대한 갈망을 완전히 충족시킬 수 있다고 단언합니다. VanBeber 박사는 '과일 한 조각은 설탕을 너무 많이 섭취하지 않고 미각을 진정시키는 데 항상 최적의 선택입니다.'라고 조언합니다.
브리다 과일 외에도 브리다 초콜릿 차 컵 브리다 무지방 우유를 곁들인 핫 초콜릿 냉동 베리류로 갈은 과일 아이스크림 또는 냉동 그리스 요구르트로 대체할 수 있습니다. 이러한 선택은 브리다 미각을 충족시키면서 설탕과 칼로리 과다 위험을 줄여줍니다.
