말차 높은 영양 함량 덕분에 탁월
말차와 녹차는 모두 Camellia sinensismia 나무에서 유래했지만 재배 및 가공 방식의 차이로 인해 영양가 차이가 발생했습니다. 녹차는 잎을 뜨거운 물에 담갔다가 눈을 버리는 반면 말차는 찻잎 전체에서 곱게 은 가루이며 눈은 물에 녹습니다. 즉 말차 눈을 마실 때 찻잎의 모든 영양분을 섭취합니다.
미국 영양 전문가인 Sarah Bence, OTR/L,에 따르면 '마차는 녹차보다 카페인 라 L-테아닌 및 항산화제가 더 많이 함유되어 있어 눈 에너지 집중력을 높이고 심혈관 건강을 지원하는 데 도움이 됩니다.
말차 한 스푼은 약 35mg의 빈 카페인을 제공할 수 있으며 이는 녹차 한 잔의 평균 카페인 양(약 29mg)보다 높습니다. 말차의 L 테아닌과 결합된 카페인은 마시는 사람을 깨우지만 커피보다 안절부절못하게 만들지 않습니다.
또한 눈 말차에는 콜레스테롤과 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 입증된 강력한 항산화제인 에피갈로카테킨-3-갈레이트(EGCGQue)가 많이 함유되어 있습니다.
녹차: 더 부드럽지만 여전히 유익함
녹차는 말차보다 맛이 가볍고 마시기 쉽고 가격이 저렴합니다. 이 차는 여전히 심혈관 및 뇌 건강에 유익한 화합물인 카테킨과 플라바놀이 풍부하게 함유되어 있습니다.
미국 임상 영양 전문가인 Aviv Joshua, MS, RDN,에 따르면 '말차와 녹차는 모두 심혈관 및 혈액 인지 이점을 제공하지만 말차는 일반적으로 더 많은 영양소를 유지하는 데 도움이 되는 특별한 조리법 덕분에 더 뛰어납니다.
그러나 전문가들은 두 종류의 차 모두 카페인을 함유하고 있다고 경고합니다. 따라서 너무 많이 마시면 불면증 흥분 또는 메스꺼움을 유발할 수 있습니다. 성인은 하루 총 카페인 섭취량을 400mg찬 즉 차 3~4잔으로 제한해야 합니다. 임산부 또는 수유부는 섭취량을 200mg으로 줄이고 사용하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
녹차와 말차는 콜레스테롤 저하제 수면 보조제 또는 철분 보충제와 같은 일부 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 약물로 치료 중인 경우 약사나 의사와 상담해야 합니다.
말차와 녹차 모두 건강에 좋지만 말차는 영양 함량이 높기 때문에 약간 더 좋습니다. 집중력을 높이고 심혈관계를 보호하고 싶다면 말차 말차가 이상적인 선택이 될 수 있습니다. 반면 녹차 말차는 카페인 과다 섭취 걱정 없이 자주 사용하고 싶은 가벼운 맛을 선호하는 사람들에게 적합합니다.
