중국 쉬안위 병원의 찌에우하 여사에 따르면 고혈압 환자는 매일 식사에서 소금 섭취량을 줄이고 소금이 많은 음식을 제한해야 합니다.
간단한 방법 중 하나는 외식을 제한하고 가져온 음식을 사용하는 것입니다. 식당 음식이나 배달 음식은 풍미를 높이기 위해 소금을 많이 넣는 경우가 많습니다. 외식을 해야 할 때 환자는 소금이 적은 음식을 우선시하고, 싱겁게 조리하도록 적극적으로 요청하고, 외식 빈도를 줄여야 합니다.
소금 줄이는 것도 미각이 적응할 시간을 갖도록 단계별로 수행해야 합니다. 사람들은 요리할 때 숟가락으로 소금의 양을 측정할 수 있습니다. 작은 소금 1작은술, 약 6g의 소금. 요리할 때는 소금 사용량을 점차 줄여 하루에 5g 이하로 늘려야 합니다.
또 다른 팁은 거의 완성되었을 때 요리에 소금을 넣는 것입니다. 소금이 주로 식품 표면에 묻으면 짠맛이 더 뚜렷하게 느껴지므로 요리의 풍미를 유지하면서 소금을 덜 사용할 수 있습니다.
맛을 내기 위해 소금에 의존하는 대신 환자는 식초, 레몬즙, 고추, 양파, 생강, 마늘 또는 토마토와 같은 다른 향신료를 사용할 수 있습니다. 이러한 재료는 소금 섭취량을 늘리지 않고도 요리를 더 풍부하게 만드는 데 도움이 됩니다.
전문가에 따르면 고혈압 환자는 훈제 식품, 절인 음식, 가공 식품 및 많은 종류의 간식을 제한해야 합니다. 왜냐하면 이것들은 일반적으로 매일 식단에서 상당한 양의 소금을 공급하는 공급원이기 때문입니다. 포장 식품을 구매할 때 영양 라벨을 주의 깊게 읽고 나트륨 함량이 낮은 제품을 우선적으로 선택해야 합니다.
중국 뚜옌부 병원의 하 킨 끄엉 BS.CKII는 혈압 조절에 기여하고 심혈관 합병증 위험을 줄이기 위해 균형 잡힌 식단, 적절한 운동 및 치료 준수와 함께 소금 섭취량을 정기적으로 유지해야 한다고 권장합니다.
