고구마는 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하지만 에너지는 적당합니다. 국제 영양 전문가의 평가에 따르면 이 뿌리채소는 규칙적으로 1주일만 사용해도 신체에 상당한 변화를 일으킬 수 있습니다.
우선 소화기 계통은 가장 명확한 감각 기관입니다. 고구마는 수용성 및 불용성 섬유질이 풍부하여 장 운동을 증가시키고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 영국 킹스 칼리지 런던의 장 건강 전문가인 메간 로시 박사는 "고구마와 같은 섬유질이 풍부한 식품은 장내 유익균을 영양 공급하여 소화를 개선하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다."라고 말했습니다. 많은 사람들이 며칠 만에 배가 가벼워지고 팽만감을 덜 느끼는 것을 느낍니다.
게다가 혈당은 더 안정적인 경향이 있습니다. 고춧가루를 함유하고 있음에도 불구하고 고구마는 정제된 전분보다 혈당 지수가 훨씬 낮습니다. 덕분에 에너지가 느리게 방출되어 급격한 혈당 상승 및 저하를 제한합니다. 캐나다 토론토 대학교 영양학 교수인 데이비드 젠킨스 박사는 고구마와 같은 섬유질이 풍부한 전분 공급원이 흰 쌀이나 흰 빵 대신 사용할 때 혈당 조절 능력을 개선하는 데 도움이 된다고 말합니다.
약 1주일 후 포만감을 더 오래 유지하여 체중 관리를 지원합니다. 고구마는 섬유질과 수분이 풍부하여 간식 갈망을 줄이는 데 도움이 됩니다. 미국 영양 협회에 따르면 정제된 전분을 고구마로 대체하는 식사는 하루 동안 섭취하는 총 에너지를 줄이는 데 도움이 될 수 있지만 영양분을 보장합니다.
뿐만 아니라 피부와 면역 체계도 혜택을 받습니다. 고구마는 비타민 A의 전구체인 베타카로틴이 풍부하여 피부와 점막 건강에 중요한 역할을 합니다. 일부 사람들은 고구마를 정기적으로 보충하면 피부가 덜 건조해지고 몸이 덜 피로해진다는 것을 알게 됩니다.
그러나 전문가들은 남용하지 말 것을 권장합니다. 매일 약 100-150g의 고구마만 섭취하고 영양 균형을 보장하기 위해 다양한 식품을 섭취하십시오. 삶거나 찐 고구마는 설탕이 많은 튀김 또는 구이보다 더 좋은 선택입니다.
요약하자면, 일주일 동안 고구마를 먹으면 소화, 혈당 및 포만감에 긍정적인 변화를 가져올 수 있습니다. 올바르게 사용하면 이것은 간단하지만 매일 건강에 효과적인 식품입니다.
