Health에 따르면 민들레는 간 기능을 개선하는 데 도움이 되는 많은 화합물이 함유된 약초입니다.
민들레 뿌리와 잎에는 염증을 줄이고 활성산소로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 항산화 물질이 들어 있습니다. 민들레에는 지방과 간 염증을 줄이는 데 도움이 되는 물질도 들어 있습니다.
구운 민들레 뿌리는 향과 풍미를 더하는 데 도움이 됩니다. 아침에 민들레 뿌리 물을 마시면 간을 자극하고 면역력을 개선하며 건강을 효과적으로 증진하는 데 도움이 됩니다.
조리법: 민들레 뿌리를 깨끗이 씻어 잘게 썰어줍니다. 300°C에서 약 2시간 동안 민들레 뿌리를 굽습니다. 구운 민들레 뿌리를 끓는 물에 약 10분 동안 넣고 마십니다.
민들레 뿌리 물 외에도 민들레 뿌리 부분은 향긋하고 마시기 쉬운 맛을 내기 위해 다른 재료와 함께 차를 만드는 데 사용할 수도 있습니다.
조리법: 말린 민들레 뿌리 30g, 얇게 썬 생강 5g, 카다멈 씨앗 1개를 준비합니다. 위의 모든 재료를 물 360ml에 넣고 약 5~10분 동안 끓입니다. 물을 걸러내고 찌꺼기를 제거합니다. 꿀이나 설탕을 입맛에 맞을 때까지 차에 넣습니다.
또한 간 건강을 지원하기 위해 사람들은 다음과 같은 생활 방식을 바꿔야 합니다.
- 지방(특히 포화 지방) 제한.
- 섬유질, 혈당 지수가 낮은 식품(과일, 채소, 통곡물)을 많이 섭취하십시오.
- 매일 밤 7~9시간 충분히 자십시오.
- 술과 맥주를 제한하십시오.
- 신체에 섭취하는 설탕의 양을 줄입니다.
- 매일 최소 30분 운동하십시오.
