커피는 당신을 깨어 있게 해줄 뿐만 아니라 신진대사를 돕는 효과도 있지만, 이것은 종종 많은 사람들이 간과합니다. 그중에서도 검은 커피는 희석된 우유 커피보다 유익하고, 옅은 볶음 커피는 진한 볶음 커피보다 건강에 더 좋습니다.
커피에는 클로로겐산이 많이 함유되어 있습니다. 클로로겐산은 식사 후 설탕 흡수를 줄이고, 신체가 설탕을 더 효율적으로 섭취하고 지방 축적을 줄이는 데 도움이 되는 화합물입니다. 이 물질은 또한 항산화, 항염증 효과가 있어 혈당을 안정시키고, 인슐린 민감도를 개선하며, 심혈관을 보호하고 대사 질환 위험을 줄이는 데 기여합니다.
그러나 커피를 더 진하게 볶을수록 클로로겐산의 양이 줄어듭니다. 따라서 맛뿐만 아니라 건강상의 이점 때문에 커피를 마시는 경우 옅은 볶음 커피를 우선시해야 합니다.
또한 설탕, 크림, 짙은 우유 또는 시럽을 많이 첨가하면 커피의 이점이 크게 감소합니다. 건강에 좋은 커피를 마시려면 가장 적합한 선택은 여전히 검은 커피 또는 우유를 아주 적게 첨가한 커피입니다.
