비타민 B12는 신체에서 어떻게 작용합니까?
비타민 B군은 소비자들이 피로와 전반적인 건강을 개선하기 위한 해결책을 찾는 상황에서 점점 더 많이 언급되고 있습니다. 그중 비타민 B12는 에너지 드링크와 보충제에 빽빽하게 함유되어 있어 이 미량 영양소의 실제 효능에 대한 많은 오해를 불러일으키고 있습니다.
미국 UConn Health의 의학 교수이자 미국 의과대학 이사회 의장인 Rebecca Andrews 박사에 따르면 비타민 B12는 직접적으로 에너지를 생성하지 않지만, 신체가 음식에서 에너지를 방출하는 데 도움이 되는 과정에서 필수적인 역할을 합니다. 구체적으로 이 비타민은 탄수화물, 단백질 및 지방의 대사에 참여하여 근육 수축에서 신경 전달에 이르기까지 모든 세포 활동에 대한 직접적인 에너지원인 ATP를 생성합니다.
또한 비타민 B12는 DNA 합성 및 적혈구 생성에도 필요합니다. 적혈구는 조직으로 산소를 운반하는 역할을 하므로 비타민 B12 결핍은 조직 산소 부족으로 이어져 장기간의 피로를 유발할 수 있습니다.
비타민 B12의 또 다른 중요한 역할은 신경 섬유를 둘러싼 미엘린층을 유지하는 것입니다. “마엘린은 절전층과 같아서 신경 신호를 효과적으로 전달하고 에너지 소비를 줄이는 데 도움이 됩니다.”라고 앤드루스 박사는 설명합니다. 덕분에 비타민 B12는 기억력, 집중력 및 인지 기능과 밀접한 관련이 있습니다.
비타민 B12 결핍 위험이 있는 사람은 누구입니까?
비타민 B12 검사는 정기적인 의료 검진에 포함되지 않지만, 일반적으로 환자가 장기간의 피로, 근육통, 팔다리 마비 또는 인지 장애 증상을 보일 때 지시됩니다.
혈액 속 비타민 B12 수치는 일반적으로 밀리리트당 250피코그램 주변에서 정상으로 간주되지만, 많은 전문가들은 현재 밀리리트당 최소 450피코그램 수준을 유지하는 것을 권장합니다. 왜냐하면 더 낮은 농도는 뚜렷한 빈혈이 나타나기 전에도 기능적 결핍을 유발할 수 있기 때문입니다.
일부 약물은 당뇨병 치료용 메트포르민, 위장 역류 치료용 양성자 펌프 억제제, 비만 치료에 사용되는 GLP-1 약물을 포함하여 비타민 B12 흡수를 감소시킬 수 있습니다. 또한 악성 빈혈 또는 크론병과 같은 질병도 비타민 흡수 능력에 영향을 미칩니다.
채식주의자 또는 순수 채식주의자는 특히 주의해야 합니다. 비타민 B12는 주로 동물성 식품에 함유되어 있기 때문입니다. 그러나 앤드류스 박사에 따르면 "고기를 먹지 않는 사람조차도 단백질이 충분한 식단과 적절한 의료 모니터링을 받으면 좋은 B12 수치를 유지할 수 있습니다." 술을 많이 마시는 것도 비타민 B12 흡수를 감소시키는 요인입니다.
언제 비타민 B12 보충이 필요할까요?
대부분의 성인은 고기, 생선, 계란, 우유와 같은 식품을 통해 매일 2.4마이크로그램의 비타민 B12 요구량을 충족할 수 있습니다. 미국에서는 많은 종류의 곡물과 빵도 비타민 B12가 강화됩니다.
흡수 병리학적 결핍의 경우 의사는 경구 투여보다 더 나은 효과를 얻기 위해 비타민 B12 주사를 처방할 수 있습니다. 보충량은 2,000마이크로그램까지 올라갈 수 있습니다. 왜냐하면 작은 부분만 신체에 흡수되고 나머지는 배설되기 때문입니다.
그러나 전문가들은 비타민 B12를 함부로 보충해서는 안 된다고 강조합니다. 비타민이 수용성 비타민이라도 불필요한 고용량 사용은 특히 대사 장애가 있는 사람들에게 메스꺼움, 설사 또는 두통을 유발할 수 있습니다.
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