5월 11일, 응에안성 디엔쩌우사 인민위원회 위원장인 응우옌반러이 씨는 기능 기관이 식품 가공 및 사업 과정에서 식품 안전 규정을 위반하여 반미 가게 Q에 1,800만 동의 벌금을 부과하는 결정을 내렸다고 밝혔습니다.
앞서 노동 신문이 보도한 바와 같이 Q 빵집에서 빵을 먹은 후 수십 명이 구토, 복통, 설사 등의 증상을 보였습니다. 많은 경우가 치료 및 건강 모니터링을 위해 입원해야 했습니다.
보건부 통계에 따르면 이 시설에서 빵을 섭취한 것과 관련된 식중독 증상을 보인 사람은 총 64명입니다.
사건 발생 직후 보건 부문은 관련 부서와 함께 검사를 실시하고 식품 및 병원체 샘플을 채취하여 검사했으며, 수사를 위해 시설 운영을 일시 중단하도록 요청했습니다.
검사 결과 검사한 7개 식품 샘플 중 파테, 구운 고기, 소시지, 돼지고기 플레이크, 절인 무 등 5개 샘플에서 살모넬라균 양성 반응이 나왔습니다. 나머지 두 샘플인 돼지 족발과 가지장에서는 이 박테리아가 발견되지 않았습니다.
전문 기관에 따르면 살모넬라는 장내 식중독을 일으키는 흔한 박테리아입니다. 보건 당국은 초기 감염원이 파테와 구운 고기에서 시작될 가능성이 높으며, 그 후 가공 과정에서 교차 감염으로 인해 다른 식품으로 확산될 수 있다고 판단합니다.
