당근은 주부들이 가족 식단에 포함시키는 영양가 있는 채소 중 하나입니다. 과학적으로 사용하면 당근은 시력에 좋을 뿐만 아니라 피부를 내면에서 건강하게 유지하는 데에도 기여합니다.
그러나 당근이 이 가치를 최대한 발휘하려면 주부들은 올바른 방법, 적절한 시기에 섭취하고 다른 식품과 합리적으로 결합하는 것에 대한 지식이 필요합니다.
당근의 시력 개선 효과는 높은 베타카로틴 함량에서 비롯됩니다. 이것은 비타민 A의 전구체로, 시력을 유지하고 각막을 보호하며 특히 화면과 함께 배우거나 작업하는 사람들에게 눈 건조증과 눈 피로를 제한하는 데 도움이 됩니다.
베타카로틴을 효과적으로 흡수하려면 주부들은 당근을 완전히 생으로 먹는 대신 익혀야 합니다. 삶거나 찌거나 빨리 볶는 것처럼 가볍게 익히면 당근의 세포 구조가 파괴되어 신체가 베타카로틴을 더 잘 흡수하는 데 도움이 됩니다.
당근은 지방에 녹는 식품입니다. 따라서 건강한 지방과 결합하는 것이 매우 필요합니다. 주부들은 당근을 올리브 오일, 참기름과 함께 요리하거나 계란, 생선, 견과류와 함께 먹으면 베타카로틴을 비타민 A로 전환하는 능력이 크게 향상될 수 있습니다. 이는 눈을 밝고 건강하게 가꾸는 데 도움이 될 뿐만 아니라 피부 세포 재생을 지원하고 피부를 매끄럽고 고르게 색깔을 낼 수 있습니다.
피부 미용 효과에 관해서는 당근에는 환경의 영향으로부터 피부를 보호하고 조기 노화 위험을 줄이는 데 도움이 되는 많은 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 당근의 비타민 A는 피지선 활동을 조절하여 피부의 여드름을 줄이고 탄력을 유지하는 데 도움이 됩니다. 당근은 또한 비타민 C와 미네랄을 제공하여 피부를 생기 있게 만들고 햇빛이나 먼지의 영향을 받은 후 회복력을 높입니다.
그러나 당근을 섭취하는 것도 조심해야 합니다. 장기간 너무 많이 섭취하면 베타카로틴 과다로 인해 피부가 약간 노랗게 변할 수 있으며, 해롭지는 않지만 미용에 영향을 미칩니다.
매주 당근을 약 3~4회, 한 번에 적당량 섭취하고 다양한 채소와 함께 섭취해야 합니다.
