떡볶이(매콤한 쌀떡)는 한국의 유명한 길거리 음식이며 많은 베트남 가정에서 즐겨 먹는 음식입니다. 풍부한 맛의 매콤한 떡볶이 소스 버전은 추운 겨울날 몸을 따뜻하게 데우는 데 도움이 되는 이번 주 식사의 맛을 바꾸기에 이상적인 선택입니다.
떡볶이 떡볶이를 만들려면 쌀 과자 500g 한국식 생선 튀김 200g 양파 1/2개 파로 1그루를 준비하세요. 칠리 소스의 양념에는 고추장 고추장 고춧가루 간장 설탕 꿀 또는 옥수수 시럽이 필요합니다.
특히 일반적인 밀라 소스와 다른 매콤한 맛을 내려면 주부들은 카레 1/2과 잘게 은 후추를 추가로 준비해야 합니다. 이 두 가지 성분은 향긋하고 매콤한 맛을 내는 데 도움이 됩니다.
다음으로 브라브라를 사용하려면 정수 대신 말린 멸치와 다시마를 약 15분 동안 끓여야 자연스러운 은은한 단맛의 다시 국물을 얻을 수 있습니다. 쌀 과자는 약 20분 동안 찬물에 담갔다가 건져 물기를 빼야 합니다. 생선 튀김과 양파는 먹기 좋게 썰어줍니다.
게다가 소스를 만드는 것도 꼼꼼하게 해야 합니다. 비아 칠리 소스 비아 가루 비아 간장 비아 설탕 카레 가루 흑후추를 포함한 모든 종류의 향신료를 그릇에 넣고 혼합물을 잘 섞으세요. 덩어리가 지기 쉽고 맛을 조절하기 어렵기 때문에 각 향신료를 끓는 물에 직접 넣지 마세요.
멸치 육수가 끓으면 향신료 혼합물을 넣고 녹입니다. 다음으로 쌀 과자를 넣고 중간 불에서 끓입니다. 주부들은 또한 쌀 과자가 향신료를 흡수하고 부드러움과 쫄깃함을 얻기 전에 소스가 빨리 고갈되도록 브라 시작부터 너무 센 불로 설정하지 않도록 주의해야 합니다.
쌀 케이크를 끓이는 과정은 약 8~10분 정도 걸려야 합니다. 소스가 걸쭉해지기 시작하면 불라를 넣고 튀긴 생선 튀김 양파 파를 넣고 3분 더 골고루 섞습니다. 이때 쌀 케이크에서 분비된 전분인 불라가 소스를 독특한 농도로 만듭니다.
스토브를 끄기 전에 브라이스는 구운 참깨를 뿌리고 참기름을 약간 더 넣어 요리에 향을 더할 수 있습니다. 표준을 충족하는 완성품은 눈길을 끄는 붉은색과 주황색을 띠고 쌀 과자의 쫄깃함과 결합된 강렬하고 매콤한 맛이 퍼지지만 톡 쏘는 맛은 없습니다.
톡복키 매콤한 소스는 뜨거울 때 바로 먹어야 눈의 풍미를 제대로 느낄 수 있으며 특히 추운 겨울날에 즐기기에 매우 적합합니다.
