말린 대추야자 100g에는 약 1mg의 철분이 들어 있습니다. 이 수치는 신체의 일일 필요량(성별 및 연령에 따라 약 8-18mg)에 비해 너무 높지는 않지만 대추야자는 천연 철분 공급원이며 소화가 잘 되고 일부 합성 철분 알약과 같은 부작용을 일으키지 않습니다.
또한 말린 대추야자에는 비타민 C와 구리가 많이 함유되어 있습니다. 이 두 가지 요소는 체내에서 비헴철(식물성 철) 흡수 능력을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
말린 대추야자는 포도당 과당 자당과 같은 섬유질과 천연 설탕이 풍부하여 빠른 에너지 공급에 도움이 됩니다. 대추야자는 회복기 환자 임산부 또는 빈혈 환자에게 매우 적합합니다. 특히 임산부는 영양 요구 증가로 인해 철분 부족에 매우 취약하므로 식단에 대추야자를 추가하는 것은 건강하고 자연스러운 선택입니다.
철분을 효과적으로 보충하기 위해 말린 대추야자를 먹는 방법은 간식으로 섭취하는 것입니다. 하루에 약 3~5개의 대추야자 혈당 수치를 높이는 것을 피하기 위해 너무 많이 먹지 않아야 합니다. 특히 당뇨병 환자의 경우 영양가를 높이고 미네랄 흡수 과정을 더 잘 지원하기 위해 대추야자를 아몬드 호두와 같은 견과류와 결합할 수 있습니다.
말린 대추야자는 철분을 효과적으로 보충할 수 있는 천연 식품으로 영양소와 중요한 미량 영양소를 공급하며 특히 여성과 빈혈 환자를 포함한 다양한 브라에 적합합니다.
