단백질은 신체 조직을 재생하고 회복하는 데 도움이 되는 기본적인 성분입니다. 포도주를 마신 후 간은 단백질에서 아미노산을 공급받아 해독 효소를 생성하고 세포를 재생해야 합니다.
단백질은 또한 알코올의 영향으로 인해 종종 혼란스러워하는 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다.
국립 알코올 중독 및 알코올혈증 연구소에 따르면 고품질 단백질이 풍부한 식단은 비타민 B군 및 항산화제와 결합하여 알코올로 인한 간 손상을 제한하는 데 도움이 될 수 있습니다.
다음은 술과 맥주를 마신 후 간에 좋은 단백질이 풍부한 3가지 음식입니다.
채소와 함께 구운 연어
연어는 염증을 억제하고 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 되는 오메가-3가 풍부한 고품질 단백질 공급원입니다. 간이 맥주와 술을 처리해야 할 때 활성산소가 증가하여 간세포 염증과 손상을 유발하기 쉽습니다.
연어의 오메가-3 지방산은 눈을 보호하고 염증을 줄이며 회복 과정을 촉진하는 효과가 있습니다.
연어와 시금치 브로콜리와 같은 녹색 채소를 결합하면 섬유질과 비타민 C를 보충하여 독소 배출을 돕습니다. 팬에 구운 연어와 녹색 채소 샐러드를 곁들인 가벼운 저녁 식사는 술을 마신 후 최적의 선택으로 간주됩니다.
삶은 계란 또는 계란 프라이
계란은 친숙한 식품으로 조리하기 쉽지만 지방 운반 과정에서 중요한 역할을 하고 지방간으로부터 간을 보호하는 데 중요한 역할을 하는 화합물인 콜린이 풍부합니다.
계란은 또한 간 해독 효과가 있는 강력한 항산화제인 글루타티온 브라 생산 과정에 필수적인 아미노산인 메티오닌을 제공합니다.
계란의 콜린은 지방 축적 위험을 줄이고 알코올 해독 과정을 지원하는 데 도움이 되기 때문에 간에 특히 유익합니다.
야채나 통밀빵과 함께 먹는 삶은 계란 1개는 알코올 음료를 마신 후 간단하면서도 효과적인 선택이 될 수 있습니다.
허브 향신료를 곁들인 렌틸콩 스튜
렌틸콩에는 풍부한 단백질과 수용성 섬유질이 풍부하여 혈당을 안정시키고 간에 대한 대사 부담을 줄이는 데 도움이 됩니다.
게다가 이 콩은 엽산 철분 마그네슘이 풍부하며 이 미량 영양소는 술을 마신 후 손실되기 쉽습니다.
토마토 마늘 강황 고수와 함께 끓인 렌틸콩 스튜는 영양가가 높을 뿐만 아니라 해독 과정에서 간을 지원하는 항산화 물질을 추가로 제공합니다.
